Faustino VII

Faustino VII és un vi negre de la D.O. La Rioja elaborat pel celler Faustino. Aquest vi és un monovarietal d'Ull de Llebre, el raïm més característic de la regió.

Els raïms dels quals neix Faustino VII procedeixen de vinyes velles de més de 40 anys d'edat. Les parcel·les en les quals es conreen es tracten amb cura i es trien de forma minuciosa.

Després del transport del raïm fins al celler s'inicien els processos de vinificació i elaboració de Faustino VII. Aquests es realitzen seguint la gran tradició vinícola de La Rioja, una de les zones de producció de vi més famoses del món. La metodologia utilitzada és la convencional.

Faustino VII passa per una breu criança en bótes de roure americà -que dura aproximadament deu mesos- abans de ser embotellat i començar a ser comercialitzat.

Faustino és una tradicional celler espanyol que té més de 650 hectàrees de terreny, en què abunda el cultiu de la varietat Ull de Llebre. Els productes de Faustino s'exporten en l'actualitat a més de 70 països de tot el món.