Des del segle XVI, la familia Pozzesi ha mantingut el lideratge d'aquest negoci. Al llarg d'aquest temps, la major part de la seva producció acabava en les bodegues locals; però finalment, en la dècada dels anys seixanta (afortunadament) van decidir prendre el control del seu negoci i embotellar el seu propi vi. Des d'aleshores, han sorgit grans perles, com el Fattoria di Rodano Poggialupi Toscana.
El Fattoria di Rodano Poggialupi Toscana és un vi negre elaborat per Fattoria di Rodano amb sangiovese i merlot a la regió de Castellina in Chianti, en el cor de la Toscana. Aquesta finca, d'origen medieval, s'estén al llarg de la carretera que uneix la vall d'Elsa amb aquesta ciutat. Aquest camí forma part de la Via Francigena, una ruta emprada pels antics pelegrins per viatjar des del nord d'Europa fins a Roma on els vinyers es troben sobre turons, entre els 200 i 300 metres d'altitud. En concret, es tracta de la banda oest de la zona del chianti clàssic, amb un clima dolç i temperat. Els vinyers són cultivats de manera ecològica i es veremen manualment. Al capdavant d'aquest negoci es troba avui en dia Enrico Pozzesi, qui es va embarcar en aquesta aventura després de la mort del seu pare Vittorio, l'any 2012, antic president del Consorci Chianti Classico.
A la bodega, després d'una selecció prèvia, el Fattoria di Rodano Poggialupi Toscana es vinifica amb llevats naturals, remuntats, delestages i maceracions; de fet, tant la sangiovese com la merlot romanen 20 i 10 dies respectivament en contacte amb els seus pells abans de ser trasbalsats al dipòsit de fermentació. D'aquí passarà a la fase de criança, on romandrà entre 8 i 12 mesos fins a esdevenir un gran vi i sortir al mercat.
Atenció! Una veritable meravella de la I.G.P. Toscana a un preu irrisori.