Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Fasoli Gino Soave Borgoletto

Fasoli Gino Soave Borgoletto

L'essència de Soave en un vi equilibrat i elegant
Ecològic
Fasoli Gino Soave Borgoletto
75 cl.
2023
85 Suckling
redeemAconsegueix 0,19 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Véneto
Zona d’elaboració Véneto
DOC Soave
Denominació d\'origen DOC Soave
Fasoli Gino
Celler Fasoli Gino
Altres escumosos, Vi
Conté sulfits
100% Garganega
Varietats 100% Garganega
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Fasoli Gino Soave Borgoletto 2023

Vi blanc Ecològic.

Estil Fasoli Gino Soave Borgoletto
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Marisc, Formatges tous, Peix blanc, Carns blanques, Sushi, Fumats, Verdures

Sobre Fasoli Gino Soave Borgoletto

L'oca, com a au de pastura, exerceix un paper fonamental en el control natural de les males herbes, reduint així la necessitat d'herbicides i pesticides. La seva capacitat per consumir una varietat de vegetació ajuda a mantenir la vinya neta i saludable. Però no només això; els seus excrements són una font rica de nutrients, que poden enriquir el sòl i afavorir el creixement de les vinyes. Pràctiques com aquestes han permès als germans Fasoli, quarta generació de viticultors, esdevenir un referent de la viticultura orgànico-biodinàmica a la regió del Vèneto, al nord d'Itàlia. El seu enfocament sostenible no només respecta el medi ambient, sinó que també realça la qualitat dels seus vins, promovent una agricultura que busca l'harmonia entre la natura i la producció. Amb un compromís ferm cap a la biodiversitat i l'equilibri ecològic, els germans Fasoli exemplifiquen com la integració de pràctiques tradicionals i sostenibles pot transformar el paisatge vitivinícola, generant productes excepcionals que reflecteixen l'essència del terroir.

El seu vi Fasoli Gino Soave Borgoletto és un destacat monovarietal elaborat amb la varietat autòctona garganega, cultivada de manera ecològica en els pintorescs vinyes de la regió de Soave. Les vinyes s'assenten en sòls calcaris i sorrencs, a una altitud de 100 metres, la qual cosa contribueix a la complexitat i mineralitat del vi. La verema es realitza de forma manual, garantint que només es seleccionin els millors raïms en el moment òptim de maduresa. Un cop al celler, els raïms són acuradament seleccionats, desrapats i premsats suaument per preservar les seves característiques aromàtiques. Aquest procés inclou una maceració de pells en fred que dura entre 10 i 15 hores, permetent extreure aromes i sabors sense impartir massa tanicitat. Finalment, la fermentació es duu a terme en dipòsits d'acer inoxidable a temperatures controlades durant aproximadament 10 dies, assegurant la frescor i l'expressió fruital del garganega.

El resultat és Fasoli Gino Soave Borgoletto, un vi elegant i equilibrat que encarna l'essència de Soave i la filosofia de Fasoli Gino. Un tribut a la tradició vitivinícola de la regió, que ressalta la puresa del varietal i permet que el terroir de Soave brilli per si mateix.

 

2022

Fasoli Gino Soave Borgoletto 2022 es presenta amb un color groc pàl·lid brillant. El seu bouquet ofereix aromes frescos de pomes madures, préssecs i notes florals. En boca, ressalta una frescor vibrant i una delicada mineralitat, culminant en un final elegant. És el company perfecte per a moments socials i molt apreciat pels amants del vi.

 
2023
85 Suckling
2022
88 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

9,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.