Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Escarpment Pinot Noir

Escarpment Pinot Noir

Un vi negre sorgit d'un dels terrenys més prometedors per a aquesta varietat
Escarpment Pinot Noir
75 cl.
2020
93 Suckling
redeemAconsegueix 0,84 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració Wellington
Denominació d\'origen Martinborough
Celler Escarpment
Conté sulfits
Varietats 100% Pinot Noir
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Escarpment Pinot Noir 2020

Vi negre Jove.

Escarpment Pinot Noir 2020 és un negre saborós, fidel al més autèntic estil d'Escarpment. Si coneixes de què parlem, aquest és el teu negre!; i si no, permet-nos desvetllar-te què el fa tan seductor a aquest monovarietal. Una coreografia de complexitat i matisos, on s'entrellacen al nas la cirera negra, la pruna i la regalèssia. Al paladar ressalten les textures, amb tanins vellutats i madurs, on impera la fruita.

Estil Escarpment Pinot Noir
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Pasta, Carns vermelles

Sobre Escarpment Pinot Noir

Pocs vins hi ha al món com els monovarietals de pinot noir neozelandesos, específicament de la regió de Wairapa: el seu ric paladar, la seva textura càlida, els seus aromes i la seva profunditat converteixen els pinot noir d'aquesta regió en tot un culte. I com a dogma de fe et proposem tot un espectacle: l'Escarpment Pinot Noir.

Roig emblema de la celler i un vi que no et pots perdre. Poc més podem dir tant d'aquests cellers com del seu roig, cultivat en els millors vinyers de Te Muna Road (una subregió de Martinborough). Des del sud de la Illa Nord de Nova Zelanda, aquests cellers han treballat durant més de 35 anys en mostrar l'esperit d'aquesta terra situada en ple vall fluvial del riu Huangarua, el potencial vinícola del qual no va ser descobert fins als anys 70 del segle XX. Anteriorment, es tractava simplement d'un enclavament que servia com a suport a les terres de conreus circumdants. Però tot això va canviar quan els seus sòls sobre margues (amb un bon drenatge) i el seu clima sec i temperat van demostrar tot el que eren capaços d'oferir.

L'Escarpment Pinot Noir es venimia manualment i es transporta al celler, on es processa i es vinifica amb mínima intervenció. Després de la fermentació -on es van dur a terme extraccions i remuntats molt suaus-, l'Escarpment Pinot Noir es deixa macerar en contacte amb els pellancs, es descuba i es premsa per separar el líquid dels pellancs. Tot això durarà uns vint dies. Passat aquest temps, l'Escarpment Pinot Noir envelleix en bótes de roure francès durant uns onze mesos i altres set mesos en dipòsits d'acer inoxidable abans de ser embotellat sense filtrar ni clarificar.

L'enòleg Tim Bourne i el viticultor Rowan Hoskins signen l'autoria de l'Escarpment Pinot Noir. Tota una obra d'art que no et pots perdre.

2020

Escarpment Pinot Noir 2020 és un negre saborós, fidel al més autèntic estil d'Escarpment. Si coneixes de què parlem, aquest és el teu negre!; i si no, permet-nos desvetllar-te què el fa tan seductor a aquest monovarietal. Una coreografia de complexitat i matisos, on s'entrellacen al nas la cirera negra, la pruna i la regalèssia. Al paladar ressalten les textures, amb tanins vellutats i madurs, on impera la fruita.
2020
93 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

41,85 € IVA inc.