Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Natural
Envínate Linit

Envínate Linit

Quatre amics, una varietat oblidada i cap artifici
Natural
Envínate Linit
75 cl.
2025
91 Peñín
redeemAconsegueix 0,47 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Castilla La Mancha
Zona d’elaboració Castilla La Mancha
Envínate
Celler Envínate
100% Pardillo
Varietats 100% Pardillo
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Envínate Linit 2025

Vi blanc Envellit en diferents recipients Natural i Agricultura respectuosa.

Envínate Linit 2022 et convida a gaudir de la seva frescor i lleugeresa. En acostar la copa, es perceben deliciosos aromes de fruites blanques com peres i pomes, entrellaçats amb un subtil toc d'herbes mediterrànies que evoquen el camp. Al paladar, destaca el seu volum, acompanyat d'una acidesa perfectament equilibrada que el fa escumós i refrescant fins al final. La collita 2022 ha proporcionat condicions climàtiques òptimes, ressaltant aquestes qualitats en el vi. És una opció ideal per a aquells que busquen una experiència fresca i vibrant, fàcil de gaudir en qualsevol ocasió.

Estil Envínate Linit
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Marisc, Peix blanc, Carns blanques, Sushi, Verdures

Sobre Envínate Linit

Es diu que qui fa un amic a la universitat el fa per sempre, i si no, que li ho preguntin a Laura Ramos, Alfonso Torrente, Roberto Santana i José Ángel Martínez. Es van conèixer a les aules d'enologia de la Universitat d'Alacant i, des de llavors, caminen plegats compartint una mateixa visió apassionada de la vida. D'aquesta complicitat va néixer Envínate, un projecte que busca elaborar vins honestos i de mínima intervenció capaços de reflectir amb absoluta puresa el terrer de zones úniques a Espanya, ja sigui a Tenerife, la Ribeira Sacra o Almansa.

Des de la comarca d'Almansa, a l'extrem oriental de Castella-La Manxa, Envínate Linit es presenta com un vi blanc mediterrani de perfil singular elaborat sense indicació geogràfica. El vinya se situa a 700 metres d'altitud sobre el nivell del mar, una elevació clau que aporta una frescor nocturna imprescindible per equilibrar la calidesa de la meseta. Les vinyes centenàries enfonsen les seves arrels en sòls argilosos coberts per abundants còdols a la superfície, ideals per retenir la radiació solar durant la jornada, sobre un fons profund de guix o roca calcària que confereix un marcat caràcter mineral. La gran protagonista d'aquest terrer és la pardillo, una varietat de raïm blanc autòctona de la zona d'Albacete, extremadament antiga i rara, que aporta un caràcter rústic, fresc i molt autoral. El cultiu es gestiona des del respecte absolut a la biodiversitat, prioritzant l'equilibri natural del camp i la recol·lecció a mà.

L'elaboració d'Envínate Linit segueix, igualment, un procés rigorosament artesanal enfocat a preservar la identitat del fruit. Després de la verema manual en el moment òptim de maduració, els raïms de pardillo es traslladen al celler on es realitza un premsat directe dels raïms sencers. El most obtingut passa a dipòsits de formigó, on comença la fermentació espontània sense control artificial de la temperatura i al llarg d'un període de 10 a 15 dies. Posteriorment, el vi realitza una criança repartida entre bótes neutres de 350 litres i dipòsits de formigó durant 8 mesos, permetent una microoxigenació subtil sense que la fusta tapi el perfil fruital. Finalment, el vi s'embotella sense clarificar ni filtrar i únicament s'aplica una mínima addició de diòxid de sofre per garantir la seva estabilitat.

El resultat és un blanc viu, sincer i d'una personalitat captivadora, on la noblesa de la pardillo s'expressa amb una frescor directa, notes silvestres i una textura salina molt gastronòmica. Sense artificis ni produccions en sèrie, Envínate Linit rendeix tribut a les arrels oblidades del mediterrani interior.

2025

Envínate Linit 2022 et convida a gaudir de la seva frescor i lleugeresa. En acostar la copa, es perceben deliciosos aromes de fruites blanques com peres i pomes, entrellaçats amb un subtil toc d'herbes mediterrànies que evoquen el camp. Al paladar, destaca el seu volum, acompanyat d'una acidesa perfectament equilibrada que el fa escumós i refrescant fins al final. La collita 2022 ha proporcionat condicions climàtiques òptimes, ressaltant aquestes qualitats en el vi. És una opció ideal per a aquells que busquen una experiència fresca i vibrant, fàcil de gaudir en qualsevol ocasió.
2025
91 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

23,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.