Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Vegà
Natural
El Burro Malbec

El Burro Malbec

Un negre amb el qual es desenvolupen programes d'educació per als treballadors del celler.
Vegà
Natural
El Burro Malbec
75 cl.
2023
92 Suckling
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Mendoza
Zona d’elaboració Mendoza
Mendoza
Denominació d\'origen Mendoza
Bodega Santa Julia
Celler Bodega Santa Julia
100% Malbec
Varietats 100% Malbec
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Santa Julia El Burro Malbec 2023

Vi negre Jove Natural i Vegà.

Estil El Burro Malbec
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Caça, Llegums, Formatges curats, Foie

Sobre El Burro Malbec

Potser, tenir un fill és una de les experiències més transcendents de la vida; tal vegada de les més excepcionals. Ser pare és un assumpte de gran rellevància; i en el cas de José Zuccardi ho ha estat per a tres ocasions. Amb l'objectiu de perpetuar aquesta fita històrica, Julia, la benjamina dels tres, va ser qui va donar nom al nou projecte de l'empresari i viticultor. Així va sorgir Santa Julia.

El 1996, quan va emergir aquest projecte, Julia Zuccardi només comptava amb 12 anys. En aquell moment, Santa Julia era encara una bodega incipient, però els seus valors i principis de qualitat, innovació i sostenibilitat ja estaven clarament establerts. Avui dia, gràcies a aquests, Santa Julia -que ha crescut al mateix ritme que la seva homònima- pot alardejar de ser una de les bodegues més prestigioses del país on s'elaboren vins naturals i vegans com El Burro Malbec.

Actualment, parlar dels Zuccardi implica referir-se a un dels cognoms més destacats i reconeguts en l'univers vinícola. Malgrat això, segons va explicar Julia Zuccardi en una entrevista, la família manté un estil de vida "força auster". Aquesta simplicitat es reflecteix en el vi, on el pilar de la qualitat s'ha materialitzat en 300 hectàrees de vinyes orgàniques, on sempre es persegueix un cultiu sostenible i respectuós amb el medi ambient, i on es tenen en compte tots els detalls: des de l'estat de maduració del raïm fins a la qualitat de vida i el benestar dels treballadors. De fet, aquest darrer aspecte és un punt molt rellevant per a l'empresa, que es preocupa per desenvolupar programes educatius i sanitaris per a les comunitats i famílies que treballen a la bodega. La primera persona que va estar al càrrec de la gent va ser Emma, l'àvia de Julia Zuccardi, qui sempre va tenir molt clar que el vi - com a producte artesanal que és - porta la impronta dels seus treballadors.

En concret, El Burro Malbec es cultiva en 180 hectàrees de parcel·la situades a Maipú, a 650 metres d'altitud, que creixen totalment lliures de pesticides i productes químics. Aquesta finca - ubicada a 40 km de Mendoza -, es caracteritza per ser una zona càlida, amb bones condicions climàtiques, on el raïm assolix la maduració més ràpidament que la resta de parcel·les. Per aquest motiu, la malbec d'El Burro Malbec és una de les primeres a ser veremades i processades. Un cop a la bodega, El Burro Malbec fermentarà espontàniament a partir de llevats autòctons i tindrà una maceració de 15 dies. En aquest procés, que serà de mínima intervenció, no s'afegirà cap tipus de sulfits ni productes químics. Això significa que El Burro Malbec s'embotella sense filtrar ni clarificar.

A Santa Julia, la família Zuccardi porta anys enfrontant-se a una gran varietat de sòls i estils, on sempre s'han esforçat a extreure la millor essència i on continuen investigant. Aquesta innovació és part de l'ADN d'aquesta família. No cal oblidar que el seu avi, l'enginyer Tito Zuccardi, va arribar a Mendoza sense cap noció de com funcionava una soca. Tot ho va aprendre a poc a poc. I en aquest camí persisteix avui aquesta família, on continuen buscant la millor versió de Mendoza, convençuts que la viticultura argentina "no té sostre".

2022

El Burro Malbec 2022 és un vi negre que exsuda joventut i vivacitat. Al nas, desplega un ventall d'aromes a fruites vermelles i negres, com cireres, mores i prunes, que prometen una veritable explosió gustativa. En degustar-lo, el seu caràcter fruitós es reafirma, mostrant una textura sucosa i cordial que convida a continuar gaudint. El seu recorregut al paladar és plaent i desenfadat, fet que el transforma en un vi de consum fàcil i per gaudir en qualsevol ocasió.
2021

El Burro Malbec 2021 és un negre suculent, de color profundament intens amb matisos violacis. Al nas destaca per ser força característic de la varietat, amb aromes fruïtosos (cirera, pruna, grosella). Al paladar es mostra potent, amb una gran corpulència i estructura. De gran profunditat. Tànins delicats i acidesa lluminosa. Final plaent amb reminiscències de melmelada de pruna.
2023
92 Suckling
2022
91 Suckling
91 Parker
2021
91 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.