Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Château Lynch-Bages Echo de Lynch-Bages

Château Lynch-Bages Echo de Lynch-Bages

Un espectacle que et deixa sense paraules.
Château Lynch-Bages Echo de Lynch-Bages
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,88 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Burdeus
Zona d’elaboració Burdeus
AOC Pauillac
Denominació d\'origen AOC Pauillac
Château Lynch Bages
Celler Château Lynch Bages
Conté sulfits
72% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 6% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
Varietats 72% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 6% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Château Lynch-Bages Echo de Lynch-Bages 2023

Vi negre Envellit en fusta. 18 mesos en bóta de roure francès.

Estil Château Lynch-Bages Echo de Lynch-Bages
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Carns vermelles, Caça

Sobre Château Lynch-Bages Echo de Lynch-Bages

Eco era una nímfa. De la seva boca sortien les paraules més exquisides mai pronunciades. Aquest mateix do era el que li servia per entretenir a la deessa Hera, esposa de Zeus, mentre el seu infidel marit seduïa a les altres nímfees. Quan va descobrir l'engany, Hera va castigar a Eco privant-la de la veu, condemnant-la a repetir només les paraules dels altres. Així, en silenci, va romandre durant l'eternitat, esquivant qualsevol trobada o conversa. I també així, en silenci, es roman al descorxar una ampolla de Château Lynch-Bages Echo de Lynch-Bages, un negre elaborat per les bodegues Château Lynch-Bages a la A.O.C. Pauillac, a la regió del Médoc, a Burdeos (al sud-oest de França).

Château Lynch-Bages Echo -abans conegut com a Château Haut-Bages Averous- és el segon vi d'aquesta emblemàtica bodega, amb segles d'història, propietat actual de Jean Michel Cazes. Situada just a les terres de Batges, a l'entrada de Pauillac, Château Lynch-Bages se situa en un terreny singular, d'alta qualitat, a la vora de l'estuari, sobre sòls de graves, ben drenats, amb llits de calcària. Aquí s'estenen 100 hectàrees de vinyes, d'entre 30 i 60 anys, on es cultiven varietats negres (com la cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot) i blanques (sémillon, sauvignon blanc, muscadelle). En aquesta zona, situada entre l'oceà Atlàntic i la Gironda, el clima és temperat i càlid, humit, amb abundants hores de sol a l'any. En general, aquest microclima és extremadament beneficiós per al raïm, que es manté protegit de les gelades primaverals.

En total 35 persones, sota el comandament de Nicolas Labenne, asseguren diàriament el seguiment del vinyer. Totes les hectàrees estan dividides en parcel·les (establertes en funció del sòl), a partir de la tecnologia més avançada. Això ha facilitat la conservació del patrimoni genètic de la finca, preservant i potenciant el terroir. No obstant això, això no minva la importància del factor humà, indispensable en la collita i vinificació de Château Lynch-Bages Echo.

Els raïms de Château Lynch-Bages Echo arriben a la bodega i, després d'una selecció, són encubats per fermentar (cada varietat per separat). Un cop acabat aquest procés, Château Lynch-Bages Echo passarà un temps en contacte amb les seves pells. Després d'aquesta maceració, Château Lynch-Bages Echo es descuba i el vi sense brisa passarà a les tines i bótes on realitzarà la fermentació malolàctica.

Aquest pas serà fonamental abans del cupatge, una altra operació de gran rellevància el percentatge del qual variarà d'un any a un altre. Aquesta mescla serà determinada per un comitè d'experts, dirigits per Jean-Charles Cazes i l'equip tècnic format per Daniel Llose, Nicolas Labenne i Jérôme Le Roux, qui consensuaran el cupatge idoni per a cada anyada. Després de realitzar les tasques, arriba el torn que Château Lynch-Bages Echo repose i s'afini en bótes de roure, fins a convertir-se en tot un espectacle capaç d'enmudir i deixar sense paraules.

2021
93 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

43,90 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.