Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Vegà
Natural
Dumenge Xarel·lo Vermell

Dumenge Xarel·lo Vermell

L'escumós dels "dominguers"
Vegà
Natural
Dumenge Xarel·lo Vermell
75 cl.
2023
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
11.00%
Alcohol 11.00%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
Celler Dumenge
Celler Celler Dumenge
100% Xarel·lo Rojo
Varietats 100% Xarel·lo Rojo
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Dumenge Xarel·lo Vermell 2023

Pet-Nat Natural, Agricultura respectuosa i Vegà. 6 mesos en ampolla.

Dumenge Xarel·lo Vermell 2023 presenta un perfil afruitat i fresc. Al nas, destaquen les aromes de poma i pera madura, acompanyades de delicades notes de flors primaverals. En boca, és àgil i molt fragant, amb una bombolla alegre i ben integrada. La seva acidesa viva ressalta la frescor del vi, fent que cada glop sigui refrescant i plaent. Aquest escumós, de producció molt limitada, és ideal per a aquells que cerquen un toc fresc i afruitat a la seva copa.                      

Estil Dumenge Xarel·lo Vermell
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Pasta, Amanides, Marisc, Formatges tous

Sobre Dumenge Xarel·lo Vermell

El diumenge, jornada consagrada al repòs, moltes persones l'aprofiten per prendre's un respir. No obstant això, Laia Esmel, Oriol Roig i Jaume Vilaseca, tres amics vinculats amb el món del vi, ho utilitzen per engegar el seu propi projecte vinícola. Tot s'inicia l'any 2019, quan a Oriol, viticultor de professió, li arriba una vinya excepcional de la varietat autòctona xarel·lo vermell que, amb gran pesar seu, intueix que serà venuda per sota del seu valor real. És aleshores, en un sopar entre brindis, quan junt amb la seva amiga enòloga Laia i el seu amic fotògraf Jaume, prenen la decisió de fer-se càrrec de la vinya i elaborar el seu propi vi segons els seus paladars. Una tasca que han de conciliar amb les seves professions i que, per tant, el diumenge, diumenge en català col·loquialment parlat, esdevé el moment idoni per a consumar la seva gesta. D'aquí el nom de la marca.

La seva primera referència, Dumenge Xarel·lo Vermell, és un escumós ancestral elaborat amb la varietat 100% xarel·lo vermell. Es tracta d'una vinya d'1,5 hectàrees situada a Sant Jaume Sesoliveres, a l'Anoia (Catalunya), amb sòls argilo-calcàris on es practica una viticultura conscient i respectuosa. Partint del principi que la vinya és la veritable creadora del vi, es duu a terme una viticultura atenta, seguint els cicles naturals del cep. La collita és manual i, un cop a la bodega, es selecciona el raïm, es desrapa completament i es premsa amb delicadesa. El most obtingut fermenta de manera espontània amb les seves pells en dipòsits d'acer inoxidable i, abans que finalitzi la fermentació, s'embotella amb les seves mares fines durant 6 mesos.

Com a fruit, aquests tres amics de brindis i diumenges, tal com ells mateixos es denominen "els diumengeros del vi", ens presenten Dumenge Xarel·lo Vermell. Un vi escumós d'elaboració ancestral que rendeix homenatge a un territori singular on la varietat autòctona xarel·lo vermell s'expressa de manera excepcional.

2023

Dumenge Xarel·lo Vermell 2023 presenta un perfil afruitat i fresc. Al nas, destaquen les aromes de poma i pera madura, acompanyades de delicades notes de flors primaverals. En boca, és àgil i molt fragant, amb una bombolla alegre i ben integrada. La seva acidesa viva ressalta la frescor del vi, fent que cada glop sigui refrescant i plaent. Aquest escumós, de producció molt limitada, és ideal per a aquells que cerquen un toc fresc i afruitat a la seva copa.                      
2021

Dumenge Xarel·lo Vermell 2021 és un escumós afruïtat de producció molt limitada amb aromes de fruita blanca madura acompanyats de notes de flors primaverals. Al paladar és àgil, fresc i molt aromàtic. Un vi amb una bombolla viva i ben integrada i una acidesa molt marcada. Si vols gaudir-ne, afanya't, només hi ha 1.600 ampolles.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.