Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Dominio D´Echauz Tinto

Dominio D´Echauz Tinto

Un negre amb ànima profunda i batec fresc
Dominio D´Echauz Tinto
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,80 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominació d\'origen D.O. Ribera del Duero
Dominio D´Echauz
Celler Dominio D´Echauz
Conté sulfits
85% Tempranillo, 11% Cabernet Sauvignon, 4% Garnacha Tinta
Varietats 85% Tempranillo, 11% Cabernet Sauvignon, 4% Garnacha Tinta
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Dominio D´Echauz Tinto 2023

Vi negre Envellit en fusta. 7 meses en barricas de roble.

Dominio D'Echauz Tinto 2023 presenta un color cirera brillant i profund. En apropar-lo al nas, desplega una atractiva combinació de fruits negres com nabius i móres, i fruits vermells com gerds, tot plegat delicadament embolcallat en subtils tocs torrats. En boca, és un vi que impacta pel seu volum i el seu taní marcat, oferint una textura sedosa i una agradable persistència. La fruita destaca amb frescor gràcies a la seva acidesa ben equilibrada. Aquesta anyada 2023 es distingeix per la seva harmonia i concentració, ideal per a aquells que busquin un vi amb estructura i vivacitat a cada glop.

Estil Dominio D´Echauz Tinto
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Formatges curats, Carns vermelles

Sobre Dominio D´Echauz Tinto

Si durant anys Sòria va ser la gran oblidada dins de la Ribera del Duero, avui el guió ha canviat. El que abans semblava un desavantatge —altitud, clima extrem, maduracions al límit— s'ha convertit en el seu major atractiu. En temps d'escalfament global, aquells gairebé 1.000 metres d'altura ja no espanten; sedueixen.

I si algú ho va veure venir fa temps, aquest és Rafa García. Al capdavant de Vitis Navarra, l'històric viver fundat el 1906 per la família García-Baigorri, porta dècades treballant amb la vinya des del seu origen. No parlem d'una petita escala. Al voltant de cinc milions de plantes a l'any surten de les seves instal·lacions. Però això no és tot, fa més de 25 anys va decidir fer un pas més enllà. No només volia estudiar la vinya, també volia interpretar-la a la copa.

Així neix Dominio d’Echauz. Situat en un enclavament extrem de la Ribera del Duero soriana, el domini s'estén al llarg de gairebé 800 hectàrees, amb 130 dedicades al vinyer repartides entre Izaldea, Las Vilaneras i Val d’Echauz. Sòls pobres, clima exigent i una altitud que ronda els 1.000 metres obliguen a afinar cada decisió. Aquí la viticultura no és una opció; és precisió.

Dominio d’Echauz Tinto és un bon exemple. Està elaborat a partir de l'assemblatge de vuit biotips ancestrals, molts d'ells procedents de vinyes històriques prefil·loxèriques que avui es conserven i cultiven a la finca. En el cupatge apareixen varietats com cabernet sauvignon, garnatxa i tempranillo, treballades per separat per respectar la seva identitat. La criança —entre 10 i 12 mesos en fusta i formigó— busca equilibri més que protagonisme, deixant que la fruita i l'origen parlin.

El resultat? Dominio d’Echauz Tinto, un vi amb profunditat, però també amb frescor. Complex sense ser pesat. Amb aquesta sensació que darrere hi ha alguna cosa més que tècnica. Hi ha història.



 

2023

Dominio D'Echauz Tinto 2023 presenta un color cirera brillant i profund. En apropar-lo al nas, desplega una atractiva combinació de fruits negres com nabius i móres, i fruits vermells com gerds, tot plegat delicadament embolcallat en subtils tocs torrats. En boca, és un vi que impacta pel seu volum i el seu taní marcat, oferint una textura sedosa i una agradable persistència. La fruita destaca amb frescor gràcies a la seva acidesa ben equilibrada. Aquesta anyada 2023 es distingeix per la seva harmonia i concentració, ideal per a aquells que busquin un vi amb estructura i vivacitat a cada glop.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

39,75 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.