Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Dominio de Bornos Crianza

Dominio de Bornos Crianza

La discreta elegància de la Milla de Oro
Dominio de Bornos Crianza
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 0,25 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominació d\'origen D.O. Ribera del Duero
Palacio de Bornos
Celler Palacio de Bornos
Altres escumosos, Vi
Conté sulfits
100% Tempranillo
Varietats 100% Tempranillo
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Dominio de Bornos Crianza 2022

Vi negre Envellit en fusta. 12 meses en barrica.

Dominio de Bornos Crianza 2022 convida a explorar un horitzó de sabors on el color vermell guinda amb reflexos violacis sedueix a primer cop d'ull. En acostar la copa, un ventall d'aromes desplega les seves meravelles: torrats que evoquen càlids records, un murmuri de vainilla i cacau, i la frescor inconfusible de fruits negres del bosc, com mores i nabius. En boca, cada glop revela la seva elegant estructura, equilibrant cos i suavitat amb un caràcter envoltant. Aquest vi és recomanat per la seva magnífica harmonia aromàtica i la seva equilibrada estructura, fent de cada moment una autèntica celebració del paladar.

Estil Dominio de Bornos Crianza
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Formatges curats, Plats especiats, Risottos, Carns vermelles, Arrossos

Sobre Dominio de Bornos Crianza

Al cor de la Ribera del Duero, la meseta castellana imposa les seves regles amb hiverns freds, estius breus i intensos i nits de cel serè on la temperatura cau sense contemplacions. No és un paisatge que regali res, sinó un entorn de bellesa austera on cada raïm és el resultat d'una resistència silenciosa. Quan un grup vinícola com Bornos treballa en aquesta franja mítica, ho fa des del màxim respecte per una tradició centenària, sabent que en aquesta terra la pressa és enemiga de la finor i que només la constància permet embotellar el veritable caràcter del riu Duero.

Des de l'emblemàtica localitat de Pesquera de Duero, a la província de Valladolid, sorgeix aquesta interpretació de la D.O. Ribera del Duero. Fundada el 1988, el celler Dominio de Bornos va néixer enfocada en una producció reduïda i molt seleccionada d'uns 100.000 quilograms de raïm a l'any. El projecte treballa 25 hectàrees de vinya pròpia situades al terme municipal de Valbuena del Duero, a 780 metres d'altitud sobre el nivell del mar. En aquestes parcel·les, les ceps de la varietat tempranillo, amb edats compreses entre els 25 i els 35 anys, creixen sobre sòls argilosos i calcàris que aporten riquesa mineral. La filosofia de cultiu prioritza l'equilibri de la vinya mitjançant rendiments reduïts i garantint la salut de cada gra recol·lectat de forma manual.

L'elaboració de Dominio de Bornos Crianza es distingeix per un protocol rigorós que busca extreure la màxima noblesa de la varietat. Després de la verema manual, el raïm desrapada, separada del raspó o llenyós del raïm, fermenta en dipòsits d'acer inoxidable amb una durada d'entre 10 i 12 dies. Aquest procés permet preservar els aromes primaris de la fruita sense extreure asprors. Un cop finalitzada la fermentació alcohòlica, el vi realitza la fermentació malolàctica en dipòsit. Posteriorment, realitza una criança de 12 mesos en bótes de roure francès, on adquireix estructura i complexitat, completant a més altres 12 mesos de criança en ampolla abans de sortir al mercat.

Dominio de Bornos Crianza és un negre ampli, polit i d'una estructura impecable. Un vi gastronòmic, ferm i amb un postgust llarg que ret tribut als grans clàssics de la Ribera del Duero. 

2022

Dominio de Bornos Crianza 2022 convida a explorar un horitzó de sabors on el color vermell guinda amb reflexos violacis sedueix a primer cop d'ull. En acostar la copa, un ventall d'aromes desplega les seves meravelles: torrats que evoquen càlids records, un murmuri de vainilla i cacau, i la frescor inconfusible de fruits negres del bosc, com mores i nabius. En boca, cada glop revela la seva elegant estructura, equilibrant cos i suavitat amb un caràcter envoltant. Aquest vi és recomanat per la seva magnífica harmonia aromàtica i la seva equilibrada estructura, fent de cada moment una autèntica celebració del paladar.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

12,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.