Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea

Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea

Sofisticat, fresc i biodinàmic
Biodinàmic
Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea
75 cl.
2015
92 Parker
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
Denominació d\'origen AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
Domaine Trapet
Celler Domaine Trapet
Conté sulfits
100% Pinot Noir
Varietats 100% Pinot Noir
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea 22015

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic.

Estil Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Carns vermelles, Caça

Sobre Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea

Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea és un vi negre biodinàmic elaborat per Domaine Trapet a la AOC Gevrey-Chambertin (Borgonya) amb la varietat pinot noir.

Domaine Trapet inicia la seva trajectòria vitivinícola l'any 1870 de la mà d'Arthur Trapet. Un celler familiar amb una llarga tradició que es troba en el cor de la Côte-d'Or, a Gevrey-Chambertin i que posseeix vinyes en els més prestigiosos Grands Crus. Actualment està dirigit per Jean-Louis Trapet, un dels enòlegs més reconeguts de Borgonya i pioner en la implementació de l'agricultura biodinàmica en totes les seves vinyes. Com a resultat, els seus vins es distingeixen per la seva gran puresa, subtilesa i elegància.

Certificats per Biodivin des de 1998 i Demeter des de 2005, els vinyers de Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea són els més antics de la propietat. Plantats el 1913, estan situats a Gevrey-Chambertin, en un dels terrenys més cèlebres de Borgonya. 2 hectàrees distribuïdes en 4 parcel·les amb una gran diversitat de terroirs formats principalment per margues i graves. S'hi practica una agricultura 100% biodinàmica i la verema és manual en el seu moment òptim de maduració.

Al celler Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea s'elabora seguint els preceptes de l'agricultura biodinàmica. Per començar es realitza un desrapat parcial i una maceració pre-fermentativa en fred. A continuació fermenta de manera espontània amb llevats autòctons en tines obertes i amb un ús mínim de sulfits. Després el vi es deixa envellir en bótes de roure francès.

Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea és un vi negre biodinàmic amb un perfil depurat, fresc i dinàmic que permet descobrir els prestigiosos sòls de Gevrey-Chambertin de la mà d'un dels enòlegs biodinàmics més talentosos a Borgonya.

Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea 2017 és un vi negre fluid amb complexos aromes de gerds, guix i calcària. Al paladar és suau i sedós. Un vi de cos mitjà, amb tanins madurs i una fresca acidesa. El final és mineral i prolongat.
2020
92 Parker
2019
92 Parker
2018
92 Parker
2015
92 Parker
91 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.