Domaine Lafage Coté Rosé

El sud de França, reconegut per la seva bellesa paisatgística, el seu clima càlid i el seu estil de vida tranquil, atreu a moltes persones que busquen gaudir de "l'art de vivre" en aquesta regió. La vida tendeix a ser més pausada i relaxada en comparació amb les àrees urbanes més frenètiques i les persones valoren prendre's el temps per gaudir de les petites coses i apreciar el moment present. Però sobretot, la regió és cèlebre per la seva excel·lent gastronomia i vi. Celleres com Domaine Lafage que han sabut reflectir l'autenticitat i la riquesa del seu terrer, s'han guanyat una reputació a nivell mundial per produir vins d'alta qualitat. Un portfoli variat i complet que destaca la identitat única de cada terroir.

En el cas de Domaine Lafage Coté Rosé es tracta d'un vi rosat que combina la varietat predominant de Languedoc-Rosselló, la garnatxa, amb la cabernet sauvignon. Ceps plantats sobre sòls variats d'argila, pissarra i fins i tot de calcària que es cultiven segons preceptes ecològics i es veremen a mà en el moment òptim de maduració. A la bodega, es realitza un premsat directe del raïm i el most fermenta en dipòsits d'acer inoxidable i roman sobre mares durant uns mesos abans d'embotellar.

Vinificat sota la IGP Côtes Catalanes, com a resultat s'obté Domaine Lafage Coté Rosé, un vi fresc, deliciós i rodó per gaudir de "l'art de vivre" que ha fet tan popular la subregió de Languedoc-Rosselló.