Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal

Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal

Quan la potència i l'elegància no estan en desacord
Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal
priority_high 75 cl.
2015 Oferta!
97 Parker
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Beaujolais
Zona d’elaboració Beaujolais
AOC Fleurie
Denominació d\'origen AOC Fleurie
Domaine Jules Desjourneys
Celler Domaine Jules Desjourneys
Conté sulfits
100% Gamay
Varietats 100% Gamay
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.
Estil
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica

Sobre Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal

'Les Moriers' i 'La Chapelle des Bois' són els dos vinyers predilectes que Fabien Duperry posseeix a la A.O.C. Fleurie. D'aquests terrenys neix Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacrè Graal, un monovarietal de gamay que és un tresor enològic imperdible.

Ambdós vinyers són centenaris, amb més de 80 anys d'història, situats al nord i sud d'aquesta denominació de Beaujolais (al sud de la Borgonya), la més abrupta de la regió. Les pronunciades inclinacions de la A.O.C. Fleurie la coronen com la més elevada, amb una altitud mitjana de 340 metres sobre el nivell del mar. En aquesta zona predominen els sòls granítics, particularment els de quars rosa, la profunditat dels quals varia en funció de la inclinació del terreny. Mentre que a 'Les Moriers' els sòls són notablement més argilosos, a 'La Chapelle des Bois' s'hi troben més arenes (segurament com a resultat de l'erosió del granit).

Avui dia, la A.O.C. Fleurie és el fruit d'una història geològica extraordinàriament rica, merescuda de ser analitzada, amb més de 300 tipus de sòls diferenciats. I Fabien Duperry ha sabut identificar, valorar i preservar aquesta diversitat. És per això que el cultiu biodinàmic és l'única opció viable per als seus vinyers, on Duperry es mostra partidari de no emprar cap element que pugui dissimular l'expressió autèntica del vi. Seguint aquesta filosofia, aquest elaborador, que el 2007 va decidir abandonar la seva feina com a comercial de vins per endinsar-se en aquesta odissea, va renunciar a l'ús de la fusta en els seus processos d'elaboració i criança, en cerca de materials més neutres, que no alterin l'essència dels vins, com el vidre i l'acer inoxidable. Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacrè Graal fermenta i madura durant un període prolongat, -almenys dos anys-, permetent-li desplegar tot el seu potencial.

Generalment, els negres de la A.O.C. Fleurie són catalogats com a vins delicats i femenins. Tanmateix, no et deixis confondre, ja que Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacrè Graal és un vi amb una força i personalitat aclaparadores. La seva intensitat i paladar no et deixaran indiferent. Al capdavall, tenir caràcter no està en contradicció amb la distinció, oi?

2015

Domaine Jules Desjourneys Fleurie Sacré Graal 2015 és un vi negre madur i suculent, amb una fruitositat intensa i profunditat. De color vermell carmesí, la degustació s'inicia al nas amb un autèntic festival aromàtic on es despleguen notes de flors, lilàs, violetes, préssec, groselles i fruits vermells. Al paladar és vellutat i sedós, amb cos. L'acidesa és lluminosa i està magníficament equilibrada. D'una concentració remarcable. Amb un gran potencial de guarda.
2015
97 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible