Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Domaine Joseph Chamonard Morgon

Domaine Joseph Chamonard Morgon

L'autenticitat preservada al cor de Morgon
Domaine Joseph Chamonard Morgon
priority_high 75 cl.
2021 Oferta!
redeemAconsegueix 0,53 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Beaujolais
Zona d’elaboració Beaujolais
AOC Morgon
Denominació d\'origen AOC Morgon
Domaine Chamonard
Celler Domaine Chamonard
Conté sulfits
100% Gamay
Varietats 100% Gamay
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Domaine Joseph Chamonard Morgon 2021

Vi negre Envellit en fusta. 12 meses en barricas de roble.

Domaine Joseph Chamonard Morgon 2021 és una autèntica joia per a aquells que cerquen vins afruitats i lleugers. D'un atractiu color vermell cirera, desperta els sentits amb aromes frescos de fruits del bosc, com mores i gerds. En assaborir-lo, es desplega amb una frescor inigualable i una textura vellutada. Notes florals de violetes i el toc exòtic de regalèssia i pebre destaquen, acompanyats per elegants matisos de vainilla i sàndal. L'anyada 2021 es distingeix pel seu excel·lent equilibri i fluïdesa, que el converteix en una elecció recomanable per a aquells que gaudeixen de vins expressius i subtilment complexos.

Estil Domaine Joseph Chamonard Morgon
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Risottos, Pasta

Sobre Domaine Joseph Chamonard Morgon

A mitjans del segle XX, quan la industrialització amenaçava amb uniformitzar les vinyes de Beaujolais, un petit grup de viticultors va decidir aturar el temps i tornar als orígens. Inspirats per les ensenyances de Jules Chauvet, el pare espiritual del vi natural, elaboradors mítics com Joseph Chamonard van demostrar que era possible fer vins profunds, purs i vius sense recórrer a afegits químics. Després de la mort de Chamonard a principis dels anys 90, el seu llegat no es va apagar, sinó que va continuar bategant amb força a la finca gràcies al treball respectuós i silenciós de la seva família.

De la mà de la seva filla Geneviève i el seu gendre Jean-Claude Chanudet, "Le Chat", ens presenten Domaine Joseph Chamonard Morgon. Un vi que prové de parcel·les històriques situades en vessants amb una magnífica orientació solar, al cor de Morgon, una de les denominacions més prestigioses i reconegudes del Beaujolais. Les ceps velles de gamay enfonsen les seves arrels en els cèlebres sòls d'esquist i granit en descomposició, coneguts localment com roches pourries o roques podrides, que aporten una textura mineral i una profunditat úniques. El clima és de caràcter continental amb influències oceàniques, la qual cosa garanteix hiverns freds, estius temperats i una maduració pausada de la fruita. Fidels a una filosofia de cultiu plenament ecològica i de respecte absolut a la biodiversitat, tots els treballs a la vinya es realitzen de manera manual, cuidant la vida del sòl perquè la planta s'expressi amb total llibertat.

L'elaboració de Domaine Joseph Chamonard Morgon es regeix per la màxima no intervencionista que va definir el domini des dels seus inicis. La verema es realitza manualment per seleccionar curosament els raïms sencers en el seu punt òptim de maduració. Un cop al celler, els raïms sencers s'introdueixen en els dipòsits per dur a terme una maceració carbònica tradicional, una tècnica on la fermentació alcohòlica s'inicia a l'interior de cada raïm de manera natural abans de ser premsat. La fermentació es desenvolupa amb llevats autòctons, els propis llevats presents a la pell del raïm, sense addició de sulfits ni productes enològics. Després del premsat suau, el vi realitza la fermentació malolàctica i reposa durant un llarg període de criança en botes de fusta usades per perfilar la seva textura sense aportar aromes de roure, embotellant-se finalment sense clarificar ni filtrar.

Domaine Joseph Chamonard Morgon és un negre fluid, profund i enormement expressiu, on els records de fruita vermella fresca, les notes de violeta i el fons terrós es fonen en una boca sedosa i plena de vida. Tot un homenatge a un gran llegat.

2021

Domaine Joseph Chamonard Morgon 2021 és una autèntica joia per a aquells que cerquen vins afruitats i lleugers. D'un atractiu color vermell cirera, desperta els sentits amb aromes frescos de fruits del bosc, com mores i gerds. En assaborir-lo, es desplega amb una frescor inigualable i una textura vellutada. Notes florals de violetes i el toc exòtic de regalèssia i pebre destaquen, acompanyats per elegants matisos de vainilla i sàndal. L'anyada 2021 es distingeix pel seu excel·lent equilibri i fluïdesa, que el converteix en una elecció recomanable per a aquells que gaudeixen de vins expressius i subtilment complexos.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

26,50 € IVA inc.
-10% 29,50 €

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.