Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Vegà
Domaine Gayda Villa Mon Rêve

Domaine Gayda Villa Mon Rêve

Un somni fet realitat
Ecològic
Vegà
Domaine Gayda Villa Mon Rêve
priority_high 75 cl.
2020 Oferta!
92 Parker
94 Decántalo
redeemAconsegueix 0,99 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Llenguadoc-Rosselló
Zona d’elaboració Llenguadoc-Rosselló
AOC Minervois le Livinière
Denominació d\'origen AOC Minervois le Livinière
Domaine Gayda
Celler Domaine Gayda
Conté sulfits
90% Syrah, 10% Garnacha Tinta
Varietats 90% Syrah, 10% Garnacha Tinta
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Domaine Gayda Villa Mon Rêve 2020

Vi negre Envellit en fusta Ecològic i Vegà. 20 meses en barrica.

Estil Domaine Gayda Villa Mon Rêve
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Carns vermelles, Carns blanques, Embutits

Sobre Domaine Gayda Villa Mon Rêve

Nombroses recerques científiques han corroborat que la natura i els espais verds exerceixen un efecte beneficiós sobre la salut física i mental de les persones, incloent-hi aquells que es troben malalts o en període de convalescència. És cada vegada més habitual que hospitals i centres d'assistència sanitària integrin entorns més naturals i plens de vegetació per proporcionar un ambient més acollidor i terapèutic als pacients. El fundador del celler de Domaine Gayda, situat al Languedoc (França), va intuir les potencials propietats curatives d'aquest paratge i, per aquest motiu, va ordenar la construcció d'una residència per oferir a la seva esposa malalta un espai de convalescència òptim. La recuperació va ser de tal magnitud que, com a mostra de gratitud cap al lloc, van anomenar la seva llar "Villa Mon Rêve" (la vila dels meus somnis).

En tribut a aquests pioners, Tim Ford i Anthony Record, actuals titulars de Domaine Gayda, elaboren un vi sota l'antic nom de la propietat, resultat d'una vinya en la qual han invertit més de 10 anys de treball fins a aconseguir el vi anhelat. Domaine Gayda Villa Mon Rêve és un cupatge de syrah i garnatxa originari d'una vinya idíl·lica situada a 250 metres d'altitud sobre sòl calcari. La gestió del cultiu es realitza seguint mètodes ecològics i amb el màxim respecte cap a l'entorn natural. Quan el raïm assolix el punt òptim de maduració, la verema es fa manualment i es transporta de manera immediata al celler. Allà, un terç del raïm sencer i dos terços desrapats sense esclafar fermenten de manera espontània amb llevats indígenes. A més, es realitzen suaus remuntats i pigeage durant una maceració que perdura 4 setmanes. Posteriorment, el vi envelleix en bótes de roure de 2000 litres durant 20 mesos sense realitzar trasbalsos. Finalment, s'embotella sense clarificar ni filtrar i madura durant 12 mesos en ampolla abans de la seva comercialització.

El resultat és Domaine Gayda Villa Mon Rêve. Un vi concebut pels seus propietaris, els quals es van deixar seduir per l'ambient tan idíl·lic que la finca ofereix i, en particular, pel vinyer d'on prové tan preciada fruita.


 

2018

Domaine Gayda Villa Mon Rêve 2018 és un vi negre concentrat amb aromes de fruita vermella acompanyades de notes de cedre i evocacions de sotabosc. Al paladar és suau, distingit i amb una bona estructura. Un vi de cos mitjà amb una acidesa ben integrada, uns tanins vellutats i dolços i un final llarg i persistent.
2020
92 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

49,30 € IVA inc.
-10% 54,75 €

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.