Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Domaine Ganevat Les Varrons Vieilles Vignes

Domaine Ganevat Les Varrons Vieilles Vignes

El plaer de descobrir vins irrepetibles
Domaine Ganevat Les Varrons Vieilles Vignes
75 cl.
2020
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Jura
Zona d’elaboració Jura
AOC Côtes du Jura
Denominació d\'origen AOC Côtes du Jura
Domaine Ganevat
Celler Domaine Ganevat
Conté sulfits
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Domaine Ganevat Les Varrons Vieilles Vignes 2020

Vi blanc Envellit en fusta. 48 meses en barricas de roble.

Domaine Ganevat Les Varrons Vieilles Vignes 2020 és un vi blanc de perfil complex i vibrant, que a la copa mostra una tensió elegant des del primer moment. Al nas apareixen notes de pell de cítrics, poma groga i ametlla fresca, amb un fons subtilment fumat que aporta profunditat sense enfosquir el seu caràcter. En boca és ampli però precís, amb una textura que es desplega a poc a poc, deixant que la frescor marqui el ritme mentre la fruita madura aporta volum i calma. El final és llarg, salí i mineral, amb aquella sensació neta i persistent que convida a pensar en vins que no s'acaben del tot a la copa.
Estil Domaine Ganevat Les Varrons Vieilles Vignes
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Fumats, Pasta, Pizzes, Plats picants, Marisc, Sushi, Peix blanc, Peix blau, Plats especiats

Sobre Domaine Ganevat Les Varrons Vieilles Vignes

Què passaria si hi hagués vins que no es descobreixen per casualitat, sinó com qui troba un lloc al qual sempre vol tornar sense saber ben bé per què?
 
Al Jura, a l'est de França, la família Ganevat porta segles escrivint la seva història, però ha estat Jean-François —"Fanfan" per als amics— qui ha portat el projecte a un punt gairebé de culte silenciós. Després de formar-se a la Borgonya i tornar a la finca familiar a La Combe de Rotalier, va decidir mirar la vinya amb una altra sensibilitat: biodinàmica, mínima intervenció i una manera de treballar que frega l'artesanal en cada detall.
 
Domaine Ganevat Les Varrons Vieilles Vignes és un vi blanc elaborat amb chardonnay de vinyes molt velles, però l'important no és la fitxa tècnica, sinó la sensació de vi construït amb temps. Fermenta de manera espontània i reposa durant anys en fusta usada, sense presses ni correccions, deixant que el propi vi trobi el seu equilibri. A la copa es percep una textura àmplia però precisa, amb una frescor que no busca cridar l'atenció, sinó quedar-se.
 
Domaine Ganevat Les Varrons Vieilles Vignes és d'aquells vins que no s'expliquen del tot en una primera copa. Hi ha quelcom en la seva manera d'aparèixer —discreta, gairebé continguda— que convida a la curiositat més que a la certesa. Ideal per a aquells que gaudeixen descobrint vins que no s'assemblen a altres, sinó a si mateixos.
2020
Domaine Ganevat Les Varrons Vieilles Vignes 2020 és un vi blanc de perfil complex i vibrant, que a la copa mostra una tensió elegant des del primer moment. Al nas apareixen notes de pell de cítrics, poma groga i ametlla fresca, amb un fons subtilment fumat que aporta profunditat sense enfosquir el seu caràcter. En boca és ampli però precís, amb una textura que es desplega a poc a poc, deixant que la frescor marqui el ritme mentre la fruita madura aporta volum i calma. El final és llarg, salí i mineral, amb aquella sensació neta i persistent que convida a pensar en vins que no s'acaben del tot a la copa.
2019
94 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.