Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Ecològic

Domaine des Entrefaux Crozes-Hermitage

Un syrah que és el reflex del terroir de Crozes-Hermitage
Ecològic
75 cl.
2021
92 Decántalo
redeemAconsegueix 0,43 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració Roine
Denominació d\'origen AOC Crozes-Hermitage
Conté sulfits
Varietats 100% Syrah
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 12 meses en barrica.

Domaine des Entrefaux Crozes-Hermitage 2021 és un vi negre concentrat amb aromes de fruits vermells, notes especiades i traços minerals. Al paladar és sedós, distingit i harmònic. Un vi de cos mitjà amb tanins delicats, bona acidesa i un final llarg i persistentment aromàtic.

Estil Domaine des Entrefaux Crozes-Hermitage
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Bolets, Caça

Sobre Domaine des Entrefaux Crozes-Hermitage

Treballar generació rere generació implica un compromís profund amb la continuïtat i la qualitat d'una activitat o tradició, així com la preservació d'un llegat familiar. Sens dubte, un testimoni de la dedicació i l'amor d'una família pel que fan i per mantenir viva una part important de la seva història i herència. Domaine des Entrefaux, celler familiar que ha estat en mans de la familia Clape durant diverses generacions, ha estat una de les pioneres en la producció de vins d'alta qualitat a la denominació de Crozes-Hermitage. Una feina constant i perseverant que ha passat de pares a fills i que avui en mans de François i la seva esposa Anne manté amb la mateixa estima que els seus avantpassats. Amb 28 hectàrees de vinyes distribuïdes en 3 municipis (Beaumont Monteux, Mercurol i Chanos-Curson) i una filosofia de màxim respecte, el celler produeix una gamma de vins, principalment negres, que reflecteixen el caràcter de la syrah i el terrer de Crozes-Hermitage. Vins amb notes de fruita, estructures i amb gran potencial de criança que any rere any guanyen l'elogi per part de crítics enològics i aficionats al vi arreu del món.

Això es demostra a Domaine des Entrefaux Crozes-Hermitage, un vi negre de syrah procedent de ceps d'entre 10 i 60 anys plantats en sòls argilosos i calcàris. Una àrea de 15 hectàrees que es cultiva de forma orgànica amb mètodes sostenibles i biodinàmics. Es verema a mà i, un cop al celler, el raïm es desrapa i s'esprem lleugerament. La maceració dura entre 2 i 3 setmanes en dipòsits de formigó i la fermentació es realitza amb llevats autòctons. Després, el vi envelleix 1/3 en bótes i els altres 2/3 en tines i barrils de fusta al llarg de 12 mesos.

Com a resultat d'aquest saber fer que s'ha transmès de generació en generació, Domaine des Entrefaux Crozes-Hermitage és un vi negre pur reflex del terroir Crozes-Hermitage. Un syrah càlid, sedós i elegant que ha contribuït al prestigi d'aquesta regió vinícola del Roine septentrional.

 

2021

Domaine des Entrefaux Crozes-Hermitage 2021 és un vi negre concentrat amb aromes de fruits vermells, notes especiades i traços minerals. Al paladar és sedós, distingit i harmònic. Un vi de cos mitjà amb tanins delicats, bona acidesa i un final llarg i persistentment aromàtic.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

21,30 € IVA inc.
19,16 € c/u Estalvia 12,84 €
19,16 € c/u Estalvia 12,84 €