Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Domaine des Quatre Piliers Chapitre I

Domaine des Quatre Piliers Chapitre I

Un cercle deliciós i perfecte que t'encisarà
Ecològic
Biodinàmic
Domaine des Quatre Piliers Chapitre I
75 cl.
2021
92 Decántalo
redeemAconsegueix 0,47 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Loira
Zona d’elaboració Loira
AOC Touraine
Denominació d\'origen AOC Touraine
Domaine des 4 Piliers
Celler Domaine des 4 Piliers
Conté sulfits
100% Sauvignon Blanc
Varietats 100% Sauvignon Blanc
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Domaine des Quatre Piliers Chapitre I 2021

Vi blanc Fermentat en bóta Biodinàmic i Ecològic. 8 meses en barrica.

Domaine des Quatre Piliers Chapitre I és un blanc cremós, resplendent i amb profunditat. Senzillament exquisit! Aquest vi s'obri al nas amb notes de taronja confitada, pastisseria, pinya i fruita de la passió. Al paladar és embolcallant i precís, d'una frescor remarcable, amb un final salí.

Estil Domaine des Quatre Piliers Chapitre I
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Plats picants, Peix blanc, Carns blanques, Peix blau, Plats especiats

Sobre Domaine des Quatre Piliers Chapitre I

Cal fer les coses com cal. Seguint els manaments divins. I això implica començar des del principi. Per aquest motiu, us presentem aquí Domaine des Quatre Piliers Chapitre I.

La porta d'entrada a l'univers del celler Domaine des Quatre Piliers l'obre aquest blanc fermentat en barrica. Així ho considerem nosaltres, que concebem aquests vins com una veritable delícia gràcies al seu equilibri i la seva precisió. Domaine des Quatre Piliers Chapitre I és gairebé un vi perfecte, un cercle complet on res es deixa a l'atzar durant el seu elaboració. El seu trajecte comença en les 10 hectàrees que l'enòleg Valentin Desloges conrea a la A.O.C Touraine, al cor del Vall del Loira. Aquesta finca, situada al poble de Noyers-sur-Cher, es divideix en 25 parcel·les molt petites, -d'apenes una hectàrea-, on es cultiven sauvignon blanc, chenin blanc, pinot noir i malbec (coneguda a la regió com côt). La propietat és travessada pel riu Cher, un afluent del Loira, que sens dubte dóna vida no només a les vinyes, sinó a la resta de l'ecosistema de l'indret. Tot plegat, en conjunt, es respecta a Domaine des Quatre Piliers, sempre des d'una perspectiva ecològica i biodinàmica, on fins al més petit i insignificant insecte té el seu paper en la vinya. En el cas de Domaine des Quatre Piliers Chapitre I les vinyes d'origen es troben a la riba dreta, on abunden les sorres de sílex i l'argila blanca (sobre una roca mare calcària a una profunditat d'entre 20 i 25 metres).

La vida de Domaine des Quatre Piliers Chapitre I continua amb la verema manual, amb delicadesa, per tal d'evitar que es malmeti la sauvignon blanc amb la qual s'elabora Domaine des Quatre Piliers Chapitre I. Des del camp, tots els raïms es transporten al celler que es troba soterrat dins les coves de toba. Això assegura que tant l'elaboració com la criança de Domaine des Quatre Piliers Chapitre I es realitzen a una temperatura fresca i constant. En el cas de Domaine des Quatre Piliers Chapitre I, el 10% del most passarà directament a les bótes noves on fermentarà.

Domaine des Quatre Piliers Chapitre I completarà el seu cicle aquí mateix, a les bótes confeccionades amb la fusta dels boscos de Loche. Aquesta reserva es troba a 15 Km del celler i serà l'única font de subministrament de fusta per a aquest celler. Tot perfecte, dins un ordre establert. Res es deixa al lliure albir.

2021

Domaine des Quatre Piliers Chapitre I és un blanc cremós, resplendent i amb profunditat. Senzillament exquisit! Aquest vi s'obri al nas amb notes de taronja confitada, pastisseria, pinya i fruita de la passió. Al paladar és embolcallant i precís, d'una frescor remarcable, amb un final salí.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

23,30 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.