Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Domaine des Quatre Piliers Bel Air

Domaine des Quatre Piliers Bel Air

El sauvignon blanc més autèntic i salvatge
Ecològic
Biodinàmic
Domaine des Quatre Piliers Bel Air
75 cl.
2020
94 Decántalo
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Loira
Zona d’elaboració Loira
AOC Touraine
Denominació d\'origen AOC Touraine
Domaine des 4 Piliers
Celler Domaine des 4 Piliers
Conté sulfits
100% Sauvignon Blanc
Varietats 100% Sauvignon Blanc
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Domaine des Quatre Piliers Bel Air 2020

Vi blanc Envellit en fusta Biodinàmic i Ecològic.

Domaine des Quatre Piliers Bel Air 2020 és un negre aromàtic, de color groc intens amb rivets daurats. Al nas és potent i profund, amb notes cítriques, pinya i flor de saüc. Al paladar és molt complex i fresc, fi i elegant, amb matisos de fusta fresca. D'una delicadesa exquisida. Final salí.

Estil Domaine des Quatre Piliers Bel Air
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Peix blanc, Carns blanques, Peix blau, Foie

Sobre Domaine des Quatre Piliers Bel Air

¡Atenció! Potser us trobeu davant d'un dels millors sauvignon blanc del món. I no ho afirmem nosaltres. Valle del Loira (on té l'origen aquesta varietat), Domaine des Quatre Pilliers (un dels cellers més destacats) i la millor matèria primera que es pugui trobar. Què podria anar malament a Domaine des Quatre Piliers Bel Air?

Fermentat i criat en bóta, Domaine des Quatre Piliers Bel Air és un blanc molt especial, elaborat per Valentin Desloges a Saint-Aignan, una localitat situada en el cor del Valle del Loira, dins la A.O.C. Touraine. Totalment intens i salvatge (la paraula francesa sauvage, que es tradueix com a salvatge, és la que dóna nom a aquest raïm), la sauvignon blanc creix en aquestes terres travessades pel riu Cher (un afluent del Loira) i on els sòls es barregen entre argiles i calcàries. Aquí va créixer Valentin Desloges i just aquí és on els seus passos l'han tornat a portar. Completament apassionat i meticulós en la seva feina, Valentin treballa ecològicament les deu hectàrees de vinya de la finca. En el cas de Domaine des Quatre Piliers Bel Air, els raïms creixen al vinyer Bel Air, situat a la riba esquerra, i tots ells són utilitzats en la seva elaboració.

Si per alguna cosa és reconegut Domaine des Quatre Pilliers és pel seu ús de la fusta, amb fermentacions i criances en què -depenent del raïm- s'utilitzaran més o menys bótes noves i usades. En el cas de Domaine des Quatre Piliers Bel Air s'estrenaran un 20% de bótes de Borgonya, on el most fermentarà de manera espontània a partir de llevats autòctons. La fusta d'aquestes bótes prové directament del bosc de Loches, a 15 km de la finca, la qual fusta és assecada pel propi Valentin. Finalment, Domaine des Quatre Piliers Bel Air romandrà en repòs un temps en aquests mateixos recipients, fins que arribi el moment d'embotellar-se. Durant aquest temps, Domaine des Quatre Piliers Bel Air haurà domat el seu caràcter; encara així, li queda temperament per estona. Feu-nos cas.

2020

Domaine des Quatre Piliers Bel Air 2020 és un negre aromàtic, de color groc intens amb rivets daurats. Al nas és potent i profund, amb notes cítriques, pinya i flor de saüc. Al paladar és molt complex i fresc, fi i elegant, amb matisos de fusta fresca. D'una delicadesa exquisida. Final salí.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.