Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Vegà
Natural
Domaine de la Tournelle Fleur de Savagnin

Domaine de la Tournelle Fleur de Savagnin

Savagnin de complexos aromes i agradable tensió
Ecològic
Vegà
Natural
Domaine de la Tournelle Fleur de Savagnin
75 cl.
2017
94 Decántalo
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Jura
Zona d’elaboració Jura
AOC Arbois-Pupillin
Denominació d\'origen AOC Arbois-Pupillin
Domaine de la Tournelle
Celler Domaine de la Tournelle
100% Savagnin
Varietats 100% Savagnin
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Domaine de la Tournelle Fleur de Savagnin 2017

Vi blanc Envellit en fusta Natural, Ecològic i Vegà. 12 mesos en bóta de roure francès usada.

Domaine de la Tournelle Fleur de Savagnin 2017 és un vi blanc amb aromes complexos on ressalten les fruites blanques, els cítrics, les flors i les espècies. En boca es presenta perfilat, amb força i tensió. Un vi blanc d'agradable acidesa natural.
Estil Domaine de la Tournelle Fleur de Savagnin
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Peix blanc, Carns blanques, Verdures, Formatges tous

Sobre Domaine de la Tournelle Fleur de Savagnin

Domaine de la Tournelle Fleur de Savagnin 2017 és un vi blanc natural de varietat única de savagnin elaborat per Domaine de la Tournelle dins la AOC Arbois al Jura, França.

 

Domaine de la Tournelle Fleur de Savagnin és un vi blanc amb “ouillage”, una pràctica comuna al Jura, això vol dir que les bótes es reomplen periòdicament per reemplaçar el líquid que s'evapora de forma natural durant l'envelliment, evitant així que el vi sigui afectat per l'oxidació en romandre en contacte amb l'oxigen i impedint que es formi de manera espontània el vel flor.

 

Per a l'elaboració del vi Domaine de la Tournelle Fleur de Savagnin es fan servir raïms procedents de parcel·les amb sòls de marne grisa. Aquests vinyers són collits manualment i amb una selecció rigorosa durant la verema. Els raïms es premsen sencers en una premsa pneumàtica realitzant una extracció delicada del most que inicia la fermentació alcohòlica en dipòsits amb control de temperatura, amb llevats autòctons i sense afegir sofre.

 

La segona fase de la fermentació alcohòlica es duu a terme en bótes usades de 228 litres de capacitat. El vi resultant realitza la fermentació malolàctica la següent primavera després de la verema amb reposició del líquid que s'evapora de forma natural (ouillage) cada deu dies sense addició de SO2. El vi madura sobre les seves lies fines en bótes velles que es reomplen regularment durant almenys 18 mesos. Finalment s'embotella segons el calendari lunar de María Thun.

 

 

2017 Domaine de la Tournelle Fleur de Savagnin 2017 és un vi blanc amb aromes complexos on ressalten les fruites blanques, els cítrics, les flors i les espècies. En boca es presenta perfilat, amb força i tensió. Un vi blanc d'agradable acidesa natural.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.