Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
Domaine de la Sénéchalière La Bohème

Domaine de la Sénéchalière La Bohème

Un cupatge delicat, fresc i salí
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
Domaine de la Sénéchalière La Bohème
75 cl.
2020
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Loira
Zona d’elaboració Loira
Vin de France
Denominació d\'origen Vin de France
Domaine de la Sénéchalière
Celler Domaine de la Sénéchalière
100% Melon de Bourgogne
Varietats 100% Melon de Bourgogne
9.0
Servei 9.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Domaine de la Sénéchalière La Bohème 2020

Vi blanc Biodinàmic, Natural, Ecològic i Vegà.

Domaine de la Sénéchalière La Bohème 2020 és un vi blanc aromàtic amb un nas delicat de fruita blanca, pedra mullada i una pinzellada de fum. Al paladar és sec, viu i fructífer. Un vi amb una acidesa viçosa, un recorregut plaent i un final amb una seductora persistència de notes salines.

 

Estil Domaine de la Sénéchalière La Bohème
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Aperitiu, Marisc

Sobre Domaine de la Sénéchalière La Bohème

Si per alguna cosa es distingeix Marc Pesnot, enòleg del Domaine de la Sénéchalière, és per la seva lluita constant per minvar l'acidesa tan característica dels vins de Muscadet (Loira). Per això, les seves elaboracions experimenten una fermentació malolàctica, fet que, al no ajustar-se a la normativa de l'INAO, fa que tots els seus vins siguin classificats com a Vin de France. Establert des de la dècada dels 80 a la regió de Nantes, a Saint Julien de Concelles, des de 2001 les seves cuvées són naturals i, seguint el seu principi de no aplicar cap tractament químic, obté uns vins tan subtils, vius i fruiters que abans de sortir al mercat molts ja estan reservats, especialment als EUA i al Japó.

En les seves 13 hectàrees de vinyer, les vinyes estan exemptes de qualsevol tractament químic i s'hi practiquen tècniques ecològiques i biodinàmiques amb coure, olis essencials i infusions de plantes. És aquí on neix Domaine de la Sénéchalière La Bohème, un vi blanc monovarietal de melon de Bourgogne les raïms del qual són premsats delicadament i el seu most fermenta lentament durant més de 4 mesos amb llevats autòctons. En aquesta recerca per la màxima puresa, es vinifica sense chaptalització, sense acidificació, sense clarificació i sense sulfits. Només s'afegeix una quantitat mínima de SO2 en l'embotellament (aproximadament 20mg/l)

D'aquesta manera, Domaine de la Sénéchalière La Bohème és un magnífic cuvée suau, fresc i salí que no té res a envejar als millors vins de la denominació. Un vi sense química i sense complicacions que, com li agrada assenyalar al seu creador en l'etiqueta, “és sec, però no àcid”.

 

2020

Domaine de la Sénéchalière La Bohème 2020 és un vi blanc aromàtic amb un nas delicat de fruita blanca, pedra mullada i una pinzellada de fum. Al paladar és sec, viu i fructífer. Un vi amb una acidesa viçosa, un recorregut plaent i un final amb una seductora persistència de notes salines.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.