Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Vegà
Natural
Domaine Bobinet Du Rififi à Beaulieu

Domaine Bobinet Du Rififi à Beaulieu

Un pet’nat amb una frescor i elegància de pel·lícula
Ecològic
Vegà
Natural
Domaine Bobinet Du Rififi à Beaulieu
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 0,55 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Loira
Zona d’elaboració Loira
Pet-Nat
Tipus de escumós Pet-Nat
Domaine Bobinet
Celler Domaine Bobinet
Pet-Nat, Vi
90% Chenin Blanc, 10% Chardonnay
Varietats 90% Chenin Blanc, 10% Chardonnay
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Domaine Bobinet Du Rififi à Beaulieu 2022

Pet-Nat Natural, Ecològic i Vegà.

Estil Domaine Bobinet Du Rififi à Beaulieu
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Aperitiu

Sobre Domaine Bobinet Du Rififi à Beaulieu

La pel·lícula ‘Rififí’ de Jules Dassin, una de les joies més rellevants del cinema negre a Europa, és un film francès de l'any 1955 que relata l'història d'un delinqüent que acaba de sortir de presó amb l'objectiu de reconstruir la seva vida després d'una condemna de cinc anys. No obstant això, els seus plans es veuen frustrats en descobrir que la seva exnòvia està amb un gàngster de renom. És llavors quan decideix organitzar un cop amb antics companys en una joieria de París, mitjançant el ‘mètode rififí’, és a dir, fent un forat a l'edifici. No sabem si Sebastien i Émeline de Domaine Bobinet es van inspirar en aquesta pel·lícula per a l'elaboració de Domaine Bobinet Du Rififi à Beaulieu, però el que sí és cert és que, al igual que els lladres de ‘Rififí’, la seva bodega a Beaulieu es va crear perforant una cova d'uns 500 metres de profunditat. Un impressionant penya-segat de calcària a Saumur, a la vora del Loira, l'interior del qual manté 12 graus estables durant tot l'any, permetent elaborar vi amb una intervenció química mínima. Als seus voltants es troben els vinyers heretats de l'avi de Seb, com se l'anomena de manera informal. Ceps antics plantats en la mateixa roca calcària, però de diferents edats i densitats i que, treballats amb el màxim respecte, aconsegueixen vins de gran puresa.

El seu Domaine Bobinet Du Rififi à Beaulieu és un escumós natural elaborat amb les varietats chardonnay i chenin seguint preceptes orgànics i sense cap producte químic que pugui perjudicar l'equilibri natural del terroir. Són ceps de 45 anys d'edat plantats en sòls d'argila i calcària que es veremen manualment en el moment òptim de maduració en caixes de 20 kg. A la bodega, el raïm chardonnay comença a fermentar i després, s'incorpora el chenin. Abans que finalitzi la fermentació, el most es tanca en ampolla i es deixa que els llevats acabin dolçament amb els sucres. Després d'una criança de uns mesos sobre mares, es realitza el degollament per retirar el dipòsit i es reomple amb el mateix vi.

Així, s'obté Domaine Bobinet Du Rififi à Beaulieu, un escumós ancestral amb menys de 3 g de sucres residuals que combina frescor i delicadesa amb gran elegància i que demostra que no tots els vins fets amb el mètode pet’nat acaben en un estil nebulós i funky. Un escumós ideal per donar el gran cop…

Domaine Bobinet Du Rififi à Beaulieu 2020 és un vi negre afruitat amb aromes de pera fresca i flor d'acàcia. Al paladar és ampli, tibant i distingit. Un escumós natural amb unes fines bombolles cremoses, una bella frescor i un gust afruitat però sense ser dolç.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

27,30 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.