Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Domaine Arretxea Cuvée Haitza

Domaine Arretxea Cuvée Haitza

Un vi gourmet de tradició familiar
Biodinàmic
Domaine Arretxea Cuvée Haitza
75 cl.
2020
93 Decántalo
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Aquitania
Zona d’elaboració Aquitania
AOC Irouléuy
Denominació d\'origen AOC Irouléuy
Domaine Arretxea
Celler Domaine Arretxea
Conté sulfits
85% Tannat, 15% Cabernet Franc
Varietats 85% Tannat, 15% Cabernet Franc
15.0
Servei 15.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Domaine Arretxea Cuvée Haitza 2020

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic. 18 meses en barricas de roble.

Estil Domaine Arretxea Cuvée Haitza
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Plats picants, Carns vermelles, Arrossos

Sobre Domaine Arretxea Cuvée Haitza

Arretxea, "la casa de pedra" en euskera, és el nom amb què Michel i Thérèse Riouspeyrous van batejar el seu projecte iniciat el 1989 a la finca familiar situada al cor del País Basc francès (a la vessant sud dels Pirineus occidentals). Una propietat amb vinyes plantades en terrasses a una altitud de 200 a 400 m i situades de manera que el sol les banya sempre amb la mateixa intensitat. Mantenint els records de la tradició familiar i reactivant vinyes que gairebé van desaparèixer als anys 70, aquesta parella és responsable que la AOC Irouléguy no hagi caigut en l'oblit. Una denominació que, tot i ser petita, gaudeix de vins amb una identitat marcada.

D'entre les referències que elaboren, Domaine Arretxea Cuvée Haitza és un vi negre de tannat i cabernet franc. Són ceps vells plantats sobre sòls d'arenisques que contenen òxid de ferro, calcàries i argiles. Estrictament seguint els principis biodinàmics, es treballa amb productes 100% orgànics i seguint les fases lunars. Un cop veremada manualment la raïm, al celler es selecciona, es desrapa i s'esclafa. La fermentació és espontània amb llevats autòctons i finalment el vi envelleix durant 16 mesos en foudres i demi-muid de 600 litres.

Sota el nom de Haitza, roca en euskera, la família Riouspeyrous ens obre la porta a una denominació que va ser iniciada pels mateixos monjos de Roncesvalles per proveir als pelegrins del camí de Santiago i que avui dia s'identifica com una petita denominació amb una identitat pròpia que ha estat rescatada de l'oblit. Tot una oportunitat per no deixar passar.

2017

Domaine Arretxea Cuvée Haitza 2017 és un vi negre concentrat amb aromes de fruits del bosc acompanyats de notes especiades. Al paladar és fruïtós, rodó i equilibrat. Un vi gourmet amb tanins densos i terrós i amb un final fruïtós sorprenent.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible