Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Natural
Dobledeperez En Contacto

Dobledeperez En Contacto

Verdejo en la seva màxima expressió
Natural
Dobledeperez En Contacto
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,30 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Murcia
Zona d’elaboració Murcia
D.O. Jumilla
Denominació d\'origen D.O. Jumilla
Dobledeperez
Celler Dobledeperez
100% Verdejo
Varietats 100% Verdejo
6.0
Servei 6.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Dobledeperez En Contacto 2023

Orange wine Sobre mares Natural i Agricultura respectuosa. 4 meses sobre lías.

Estil Dobledeperez En Contacto
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Pasta, Marisc, Formatges tous, Formatges curats, Fumats

Sobre Dobledeperez En Contacto

Segur que has sentit parlar del "contacte pell amb pell", aquella pràctica tan senzilla, però tan poderosa, que s'estableix entre la mare i el nadó després del naixement. Per al petit, aquest contacte afavoreix el vincle afectiu, regula la seva temperatura i estabilitza el seu ritme cardíac i respiratori. Per a la mare, l'oxitocina, l'hormona de l'amor, s'activa, creant una connexió profunda amb el seu nadó. Un gest senzill, però amb un valor incalculable, que ens recorda la importància de viure el present, d'estar en contacte amb el més pur i natural, de sentir la vida d'una manera autèntica. I si hi ha alguna cosa que, com el contacte pell amb pell, et connecta amb el més autèntic en el món del vi és, sens dubte, un orange wine. Aquest tipus de vi, que s'elabora a partir de raïms blancs, però fermentats amb les seves pells, ens ofereix una experiència visceral, crua i sense adornaments innecessaris. Ens convida a connectar amb la terra i a assaborir els moments amb autenticitat.

Però si parlem d'autenticitat, no podem deixar de mencionar Dobledeperez, el projecte dels germans Pérez a Jumilla (Albacete), que s'ha convertit en un referent de vins sense artificis. El seu orange wine Dobledeperez En Contacto ens porta un pas més enllà en aquesta connexió profunda amb la terra i el vi. A la seva finca, situada a Albatana, a 630 metres d'altitud, el raïm verdejo prové de ceps de 18 anys plantats sobre sòl argil·localcari, ideal per a la producció de vins amb caràcter i una mineralitat única. La verema es realitza manualment, amb una estricta selecció dels millors raïms a la vinya i es transporta al celler a primera hora del matí per evitar que la calor de la jornada afecti la seva frescor.

El procés de vinificació és una de les claus que fa aquest vi únic: la fermentació és espontània, utilitzant llevats autòctons i un contacte prolongat amb les pells durant 22 dies. Després d'aquest període, el vi roman en acer inoxidable durant dos mesos addicionals, el que li confereix una gran intensitat i complexitat. Posteriorment, es premsa i passa a una criança de 4 mesos sobre lies, tot sense addició de productes enològics, sense filtrar i amb un mínim sulfitat.

Així és com neix Dobledeperez En Contacto, un orange wine autèntic, cru i natural. Una expressió pura, sense artificis, que reflecteix l'essència de la terra i la tradició i que, com en el contacte pell amb pell, deixa una empremta inesborrable.

 

2022

Dobledeperez En Contacto 2022 és un orange wine de color ataronjat, intens, net i brillant. Al nas, destaquen aromes de poma verda, cítrics com la mandarina, flors blanques, brioixeria i suaus notes làctiques. A la boca, es presenta amb una intensitat cítrica i fresca, amb un final llarg i persistent que ressalta el seu perfil definit. És un vi que convida a gaudir de la seva frescor i complexitat aromàtica.                        


 

 
2022
91 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

14,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.