Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Natural
Cueva Brutal Ancestral

Cueva Brutal Ancestral

Bombolla natural que encapsula l'essència del Mediterrani
Ecològic
Natural
Cueva Brutal Ancestral
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,38 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 11.50%
Zona d’elaboració Comunitat Valenciana
Celler Bodegas Cueva
Varietats 60% Moscatel, 40% Macabeo
Volum 75 cl.
Notes de cata Cueva Brutal Ancestral 2023

Pet-Nat Natural i Ecològic. 4 mesos en ampolla.

Cueva Brutal Ancestral 2023 exhibe un perfil fresc i cruixent, amb una subtil dolçor que el fa molt agradable. Al nas, es perceben aromes de poma verda, cítrics com la llimona i tocs tropicals que aporten frescor. En boca, destaca l'explosió de petites bombolles que embolcallen el paladar, deixant un lleuger amargor al final. El seu caràcter afruitat i la seva vivacitat el converteixen en una opció ideal per gaudir en qualsevol ocasió. 

Estil Cueva Brutal Ancestral
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Xocolata, Bolets, Foie, Marisc, Peix blanc, Aperitiu, Postres dolces, Sushi

Sobre Cueva Brutal Ancestral

Raïm i res més que raïm... Amb aquesta filosofia com a eix central, Mariano Taberner dóna vida a Bodega Cuevas, el seu projecte personal situat al cor de la DO Utiel-Requena, a València (Espanya). Vins elaborats de manera natural i artesanal que es vinifiquen en una singular construcció del segle XVIII envoltada de ceps centenaris. Amb més de 15 anys de trajectòria vinícola, ens mostra tots els seus dots creatius amb vins frescos, originals i alegres. Elaboracions que pertanyen a l'Associació de Productors de Vins Naturals d'Espanya, PVN, i que extreuen d'una manera, gairebé màgica, l'essència del Mediterrani per convertir-la en vi.

Apostant per varietats autòctones i mètodes ancestrals, Mariano ens presenta una petita gran col·lecció de referències d'allò més originals. Una d'elles, Cueva Brutal Ancestral, és un pèt-nat elaborat a través del mètode ancestral a partir de les varietats moscatell i macabeu. Ceps vells plantats sobre sòls argilo-calcaris entre 650-700 metres d'altitud i cultivats segons preceptes ecològics. Després de ser veremats a mà, es fa el vi de manera natural i artesanal. Al celler, es fa un premsat directe i, el most obtingut, fermenta amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable. Abans de finalitzar la fermentació, s'embotella i roman sobre lies durant un mínim de 4 mesos.

Cueva Brutal Ancestral captura l'essència del Mediterrani en cada bombolla, oferint una experiència vibrant, fresca i plena de caràcter. Una prova més que, quan es treballa amb respecte per la terra i passió per l'ofici, el resultat és molt més que un vi: és una expressió genuïna del terrer i de la visió del seu creador.

 

2023

Cueva Brutal Ancestral 2023 exhibe un perfil fresc i cruixent, amb una subtil dolçor que el fa molt agradable. Al nas, es perceben aromes de poma verda, cítrics com la llimona i tocs tropicals que aporten frescor. En boca, destaca l'explosió de petites bombolles que embolcallen el paladar, deixant un lleuger amargor al final. El seu caràcter afruitat i la seva vivacitat el converteixen en una opció ideal per gaudir en qualsevol ocasió. 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

18,95 € IVA inc.