Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Crystallum Mabalel

Crystallum Mabalel

Un negre de llegenda amb matisos de soja i regalèssia
Crystallum Mabalel
75 cl.
2024
93 Parker
94 Suckling
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Western Cape South Coast
Zona d’elaboració Western Cape South Coast
Overberg
Denominació d\'origen Overberg
Crystallum
Celler Crystallum
Conté sulfits
100% Pinot Noir
Varietats 100% Pinot Noir
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Crystallum Mabalel 2024

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 12 mesos en bóta de roure francès usada.

Estil Crystallum Mabalel
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Carns vermelles

Sobre Crystallum Mabalel

Ella era la filla d'un cacic sud-africà. Es deia Mabalel i va ser emboscada quan anava a buscar aigua al riu Limpopo (que neix al nord de Sud-àfrica i desemboca a l'Índic), pel cocodril Lalele.

Aquest és el drama que el poeta i escriptor sud-africà Eugène Marais recull en un poema. I aquesta mateixa història ha servit d'inspiració als germans Andrew i Peter-Allan Finlayson per batejar Crystallum Mabalel, un vi negre elaborat a la zona de Walker Bay, al sud-oest de Sud-àfrica.

Les similituds no són poques. Crystallum Mabalel sorgeix en una vinya a 700 metres d'altitud plantada a la granja Kaaimansgat, que traduït significa el ‘cau del cocodril’. Per aquesta zona, envoltada de muntanyes que a l'hivern apareixen cobertes de neu, també hi passa un riu. Igual que en el poema de Marais. Allà els raïms són veremats a mà i es segueix la filosofia de la baixa intervenció.

Al celler, Crystallum Mabalel és fermentat amb llevats autòctons i passarà en dipòsit gairebé un mes, amb una maceració postfermentativa de 14 dies. D'allà passarà a una criança en bótes de roure francès, on esperarà 11 mesos fins a ser embotellat.

L'any 2000 Philip Kaufman va dirigir ‘Quills’, una pel·lícula protagonitzada per Geoffrey Rush i Kate Winslet, que tracta sobre els dies que el Marquès de Sade va passar al manicomi de Charenton. En una escena amb ambdós actors, Winslet -que interpreta la bugadera Le Clerc- assegura: “Algunes històries són al paper i d'altres a la vida i només un idiota no veu la diferència”. De vegades la línia és molt fina, i arriba a confondre's. Amb Crystallum Mabalel es difumina. Qui sap si el que va plasmar Marais en un foli va poder ocórrer de debò...

2024
93 Parker
94 Suckling
2023
95 Parker
94 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.