Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Courbet Côtes du Jura Trousseau Violette

Courbet Côtes du Jura Trousseau Violette

Concentració i profunditat inigualables
Ecològic
Courbet Côtes du Jura Trousseau Violette
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 0,85 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Jura
Zona d’elaboració Jura
AOC Côtes du Jura
Denominació d\'origen AOC Côtes du Jura
Courbet
Celler Courbet
Conté sulfits
100% Trousseau
Varietats 100% Trousseau
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Courbet Côtes du Jura Trousseau Violette 2022

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 12 meses en barricas de roble.

Courbet Côtes du Jura Trousseau Violette 2022 és un vi negre que desplega un encís aromàtic amb notes evidents de cireres madures i un toc d'espècies que enriqueixen el seu perfil. Al paladar, es manifesta amb una textura vellutada i una estructura robusta, harmonitzada per una dolçor subtil que sedueix les papil·les gustatives. La seva concentració es tradueix en una presència destacada i persistent, convidant a un instant de degustació complert i gratificant.

 

Estil Courbet Côtes du Jura Trousseau Violette
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Formatges curats, Carns vermelles, Caça

Sobre Courbet Côtes du Jura Trousseau Violette

Al llarg de les últimes cinc dècades, l'entorn rural ha estat testimoni d'una notable transformació en el paradigma de les finques agràries, especialment aquelles consagrades al conreu de la vinya. Moltes d'aquestes finques, que en els seus inicis van adoptar el policultiu amb ceps, cereals i bestiar, han experimentat una evolució progressiva cap a la especialització exclusiva en la producció de raïm i vi. Aquesta transició del policultiu cap a la especialització reflecteix la recerca de l'excel·lència en la producció vitivinícola. Una d'aquestes finques és Domaine Courbet, una propietat que, malgrat la seva fundació en 1869, no es va convertir en celler fins que Jean-Marie Courbet en prengué les regnes i la transformà en una de les més prestigioses del sector per l'excepcional qualitat dels seus vins. Des de 2011, el seu fill Damien segueix la seva estela amb 7,5 hectàrees de vinyes en propietat situades en les pendents del reconegut poble de Château-Chalon, a la AOC Côtes du Jura (França), i, treballant amb les quatre varietats més emblemàtiques de la regió, trousseau, savagnin, poulsard i chardonnay, es converteix sens dubte en tot un referent dels vins del Jura.
 
Un dels seus cuvées més emblemàtics és Courbet Côtes du Jura Trousseau Violette, un vi negre que duu el nom de la seva filla Violette i que s'elabora amb uns vinyers antics plantats entre 1999 i 2004. En particular, prové de dues parcel·les de sòl argilós i calcari on la varietat trousseau és conreada segons els principis de la biodinàmica. La verema es realitza manualment i, un cop al celler, s'esbrossa a mà i es deixa una petita porció en raïm sencer. La fermentació es duu a terme amb llevats autòctons en bótes i després envelleix durant 12 mesos en aquests mateixos recipients. Finalment, s'embotella sense clarificar, sense filtrar i amb una mínima quantitat de diòxid de sofre (entre 20 i 30 ppm).

El resultat és impressionant, amb una concentració i profunditat de fruita que es reflecteixen en cada glop de Courbet Côtes du Jura Trousseau Violette. Una experiència sensorial que destaca per la seva qualitat i refinament i que representa a la perfecció la regió del Jura.

 

2022

Courbet Côtes du Jura Trousseau Violette 2022 és un vi negre que desplega un encís aromàtic amb notes evidents de cireres madures i un toc d'espècies que enriqueixen el seu perfil. Al paladar, es manifesta amb una textura vellutada i una estructura robusta, harmonitzada per una dolçor subtil que sedueix les papil·les gustatives. La seva concentració es tradueix en una presència destacada i persistent, convidant a un instant de degustació complert i gratificant.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

42,25 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.