Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Vegà
Coto de Gomariz Paxaradas

Coto de Gomariz Paxaradas

El Ribeiro que trenca esquemes
Vegà
Coto de Gomariz Paxaradas
75 cl.
2023
92 Parker
91 Suckling
redeemAconsegueix 0,35 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Galícia
Zona d’elaboració Galícia
Coto de Gomariz
Celler Coto de Gomariz
Conté sulfits
100% Treixadura
Varietats 100% Treixadura
9.0
Servei 9.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Coto de Gomariz Paxaradas 2023

Orange wine Envellit en acer inoxidable Vegà. 12 meses en depósitos de acero inoxidable.

Coto de Gomariz Paxaradas 2023 és una deliciosa expressió del que pot oferir un Orange wine. Presenta un cridaner color groc daurat, que atrau l'atenció des del primer moment. Al nas, el seu bouquet es desplega amb notes vibrants de pell de taronja, aranja i codony, subtilment acompanyades per tocs herbacis com fulla de tomàquet i anet. En degustar-lo, la seva acidesa mitjana-alta es percep perfectament equilibrada, aportant frescor al conjunt. En boca, els sabors afruitats i herbacis es complementen amb un lleuger toc de nou moscada i fenc, deixant un final llarg i animat. Aquest vi destaca per la seva estructura elegant i la seva capacitat de sorprendre amb una complexitat que es desenvolupa a cada glop. Ideal per a aquells que busquin descobrir quelcom singular i memorable.

Estil Coto de Gomariz Paxaradas
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Plats especiats, Marisc, Peix blanc, Carns blanques, Sushi, Formatges curats

Sobre Coto de Gomariz Paxaradas

Es sol dir que “gallecs hi ha a tot arreu”, i no és cap exageració. Galícia, terra de mar i de muntanyes, ha estat històricament també una terra d'emigració. Des del segle XIX i bona part del XX, milers de gallecs van creuar l'oceà rumb a Amèrica —Argentina, Cuba, Uruguai, Mèxic, Veneçuela…— i també cap a Europa, cercant un futur en països com Suïssa, Alemanya o el Regne Unit. Allà on arribaven, no trigaven a fundar associacions, recrear les seves costums i aixecar un tros de Galícia lluny de casa. D'aquí que nasqués aquest refrany tan cert com entranyable.

Un d'aquests gallecs que va marxar i va tornar va ser Ricardo Carreiro Ameijeiras (Caco). Com tants d'altres, va emigrar a Sud-amèrica als anys setanta, però en tornar ho va fer amb una idea clara: complir un somni. Volia recuperar el prestigi de Gomariz com a paratge històric i demostrar que des de la seva terra es podien elaborar vins reconeguts arreu del món. Avui dia, el seu fill Ricardo continua la saga vitivinícola sota el nom de Coto de Gomariz.

D'entre les seves joies trobem Coto de Gomariz Paxaradas, un orange wine que trenca esquemes. Neix de sòls de sorres granítiques, argiles i esquists, de terrasses i vessants suaus treballades en viticultura sostenible i lliure de químics tòxics. És 100% treixadura, la varietat emblema del Ribeiro, vinificada a l'estil dels antics orange wines: maceració amb pells durant dues setmanes, fermentació espontània i un any de criança amb les seves mares fines. El resultat és un vi ple de matisos, amb una personalitat diferent de la resta de blancs, i un color daurat que parla per si mateix.

I el nom? “Paxaradas” en gallec significa literalment “molts ocells”, però en llenguatge col·loquial s'utilitza per referir-se a una ocurrència o a una acció sense massa importància. I és que aquest vi va néixer gairebé per casualitat, una mena de “paxarada” de celler… fins que en tastar-lo van comprendre que havien trobat quelcom únic.

Perquè així són els gallecs; marxen, tornen, es reinventen i sorprenen. I al final, confirmen allò de que sí, gallecs hi ha a tot arreu… fins i tot en cada glop de Coto de Gomariz Paxaradas, un vi tan inesperat com autèntic, nascut gairebé per casualitat i convertit en una de les joies més singulars del Ribeiro.

 

2023

Coto de Gomariz Paxaradas 2023 és una deliciosa expressió del que pot oferir un Orange wine. Presenta un cridaner color groc daurat, que atrau l'atenció des del primer moment. Al nas, el seu bouquet es desplega amb notes vibrants de pell de taronja, aranja i codony, subtilment acompanyades per tocs herbacis com fulla de tomàquet i anet. En degustar-lo, la seva acidesa mitjana-alta es percep perfectament equilibrada, aportant frescor al conjunt. En boca, els sabors afruitats i herbacis es complementen amb un lleuger toc de nou moscada i fenc, deixant un final llarg i animat. Aquest vi destaca per la seva estructura elegant i la seva capacitat de sorprendre amb una complexitat que es desenvolupa a cada glop. Ideal per a aquells que busquin descobrir quelcom singular i memorable.
2023
92 Parker
91 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

17,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.