Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Natural
COS Rami Insolia e Grillo

COS Rami Insolia e Grillo

Explorant l'autenticitat siciliana
Biodinàmic
Natural
COS Rami Insolia e Grillo
75 cl.
2025
redeemAconsegueix 0,49 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Sicilia
Zona d’elaboració Sicilia
IGT Terre Siciliane
Denominació d\'origen IGT Terre Siciliane
Azienda Agricola Cos
Celler Azienda Agricola Cos
50% Grecanico, 50% Inzolia
Varietats 50% Grecanico, 50% Inzolia
11.0
Servei 11.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata COS Rami Insolia e Grillo 2025

Orange wine Envellit en argilla Biodinàmic i Natural. 7 mes en depósitos de cemento.

Estil COS Rami Insolia e Grillo
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Peix blanc, Carns blanques, Llegums, Plats especiats, Amanides

Sobre COS Rami Insolia e Grillo

Una de les denominacions més destacades de Sicília és, sens dubte, Cerasuolo di Vittoria. Aquesta denominació, situada a la regió de Ragusa, ha guanyat un lloc d'honor en el món del vi gràcies a l'esforç de tres intrèpids amics (Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti i Cirino Strano), que es van unir l'any 1980 amb un propòsit comú: recrear els vins dels seus avantpassats. Sota l'acrònim COS, format per les inicials dels seus cognoms, aquest projecte destaca pel seu enfocament pioner en l'agricultura biodinàmica i l'ús d'àmfores per a la vinificació. El resultat són vins que s'allunyen de les modes passatgeres i de la lògica comercial, arrelats en l'autèntica essència de les terres sicilianes.

Un bon exemple d'aquest treball el trobem en COS Rami Insolia e Grillo. Un orange wine elaborat amb les varietats autòctones grillo i inzolia. Ceps situats al municipi de Vittoria, sobre sòls argilosos i calcàris, que es cultiven de manera orgànica i amb tractaments biodinàmics. Al celler, els raïms són desrapats i premsats amb cura per iniciar la fermentació amb llevats autòctons i una maceració de 7 dies amb les seves pells. Després, el vi es cria durant 7 mesos en dipòsits de formigó.

Mostrant una expressió pura dels raïms i del sòl, sense interferències externes, COS Rami Insolia e Grillo, no només representa la innovació, sinó també el respecte per les tradicions i el terroir. Autèntica referència de la Sicília vinícola de nova generació.

 

2022

COS Rami Insolia e Grillo 2022 és un vi taronja que destaca per la seva frescor i lleugeresa. Al nas, presenta aromes intrigants d'herbes mediterrànies seques, brisa marina i ratlladura de cítrics confitats, juntament amb notes de flors silvestres. En boca, és saborós i mineral, amb sabors de nectarina i albercoc sec, complementats per un toc salí, sàlvia i espècies de forn. El seu final cremós s'embolcalla en una subtil nota de mel, oferint un perfil equilibrat i agradable.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

24,60 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.