Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Clos des Centenaires Art' blanc

Clos des Centenaires Art' blanc

Un blanc cremós del Llenguadoc amb influències mediterrànies
Ecològic
Clos des Centenaires Art' blanc
75 cl.
2021
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Llenguadoc-Rosselló
Zona d’elaboració Llenguadoc-Rosselló
IGP Pays d'Oc
Denominació d\'origen IGP Pays d'Oc
Clos des Centenaires
Celler Clos des Centenaires
Conté sulfits
Garnacha Blanca, Marsanne, Roussanne
Varietats Garnacha Blanca, Marsanne, Roussanne
12.0
Servei 12.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Clos des Centenaires Art' blanc 2021

Vi blanc Envellit en formigó Ecològic.

Estil Clos des Centenaires Art' blanc
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Carns blanques, Formatges curats, Peix blanc

Sobre Clos des Centenaires Art' blanc

Al voltant de l'any 2000, Luc Baudet es va fer càrrec de Château Mas Neuf. En menys de quinze anys, va aconseguir convertir-lo en un referent indiscutible. A tocar seu, Bruno François estava al capdavant de Clos de Américains. Després de diversos anys, Baudet va decidir vendre Château Mas Neuf, a excepció de set hectàrees de vinyes que s'estenien entre alzines i oliveres, i es va associar amb el seu veí.

Actualment, treballen junts a Clos des Centenaires, un nou celler on s'elaboren vins distingits i amb frescor, com ara Clos des Centenaires Art' blanc. La devoció per els vins artesanals és el que ha unit aquests viticultors. Aquest projecte, en particular, es troba al sud de França, a la part oriental del Languedoc, prop de la ciutat de Vauvert (a 30 minuts de Nîmes). Les set hectàrees de vinyes creixen sota la I.G.P. Pays d'Oc, en una colina de còdols sota un clima temperat durant tot l'any, amb estius suaus. Serà també fonamental la influència tant de la mar Mediterrània (a menys de 20 km), com dels llacs de la reserva natural de la Petite Camargue (a menys de 20 km), que moderen les temperatures i permeten una maduració lenta i d'alta qualitat.

La subtilesa i l'elegància de Clos des Centenaires Art' blanc s'aconsegueix gràcies a la meticulosa atenció que es dedica a les vinyes, les quals són inspeccionades diàriament per assolir el millor equilibri entre sucre i acidesa. El treball al vinyer i amb les soques és manual i artesanal, amb veremes fetes a mà. El raïm destinat a Clos des Centenaires Art' blanc passa directament al premsat, on s'obtindrà un most que serà dipositat en una cambra frigorífica. Amb aquest procediment es realitza el desfangat, que consisteix en el procés mitjançant el qual es retiren per decantació els fangs i substàncies herbàcies. Això resulta en mosts de més alta qualitat que, posteriorment, derivaran en vins superiors després de la fermentació. En el cas de Clos des Centenaires Art' blanc, fermenta en bótes de 300 litres on romandrà un any sobre les seves mares.

2020

Clos des Centenaires Art' blanc 2020 és un vi blanc amb una textura cremosa i un cos subtilment robust. Al nas, es perceben aromes moderats de fruites com poma verda i pera, acompanyats d'un toc cítric. En boca, és suau i rodó, amb una frescor que el fa molt agradable de beure. El seu equilibri entre acidesa i cremositat el converteix en una opció versàtil i fàcil de gaudir.
2019

Clos des Centenaires Art' blanc 2019 és un blanc untuós. Al nas és complex, amb aromes de pera, mel, fruites del pomar, flors blanques i mantega. En boca és oleós, amb un final lleuger.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.