Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive

Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive

Un excel·lent fleurie de lenta evolució en ampolla
Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive
priority_high 75 cl.
2023 Oferta!
93 Parker
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Beaujolais
Zona d’elaboració Beaujolais
AOC Fleurie
Denominació d\'origen AOC Fleurie
Clos de la Roilette
Celler Clos de la Roilette
Conté sulfits
100% Gamay
Varietats 100% Gamay
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive 2023

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 12 mesos en bóta de roure francès.

Estil Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Carns vermelles

Sobre Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive

Durant la dècada dels anys seixanta, es va dur a terme a la Universitat nord-americana de Stanford un cèlebre estudi amb infants de quatre anys als quals se'ls plantejava el dilema de consumir una llaminadura de seguida o esperar 20 minuts i obtenir, a canvi, dues llaminadures. Mentre una part del grup cedia a l'impuls immediat devorant la seva anhelada dolçor, la resta optava per l'espera obtenint, com a recompensa, dues llaminadures. Sota aquesta mateixa premissa de "el bo s'ha de fer esperar" Alain Coudert s'ha convertit en un dels productors més reconeguts a la AOC Fleurie, al Beaujolais. Tal és així que fins i tot ho anuncia en el nom del seu vi Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive, tardiu en francès. No perquè es veremi sobremadura ni realitzi una fermentació diferent, sinó perquè anuncia que és un vi que necessita més temps per desenvolupar-se en ampolla.

Procedent de vinyes octogenàries sobre sòl d'argila i granit, Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive és un monovarietal de gamay a la AOC Fleurie. Són ceps que es cultiven amb tècniques sostenibles, respectant l'entorn i de manera artesana. Un cop el raïm assolix el seu punt òptim de maduració, es coll a mà i es transporta directament al celler. Allà fermenta en raïms sencers amb llevats autòctons en tines obertes de fusta neutra i amb tap submergit. La maceració és d'aproximadament 18 dies i l'envelliment es realitza en fudres antics durant 12 mesos abans d'embotellar.

Així, amb el nom Tardive, Alain indica que cal esperar que maduri Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive per gaudir-ne plenament (entre 5 i 7 anys). Encara que si ets dels que s'inclouen en el grup de "si espero, desespero", tranquil·litza't, bevent-lo de seguida et garantim que també el gaudiràs.

 

2019

Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive 2019 és un vi negre suculent amb aromes refinats de fruita negra silvestre, notes de flors de violeta i matisos de pebre negre. Al paladar és untuós, amb una textura terrosa i matisos florals. És un vi amb potencial de guarda, però el seu elaborador recomana permetre-li evolucionar a l'ampolla entre 2024 i 2032.



 
2018

Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive 2018 és un vi negre sucós amb aromes refinats de fruita negra silvestre, notes de flors de violeta i matisos de pebre negre. Al paladar és cremós, amb una textura terrosa i matisos florals. És un vi amb potencial de guarda, però el seu productor recomana que es deixi envellir a l'ampolla entre 2024 i 2032.



 
2023
93 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible