Clio

Clio és un vi negre de la DO Jumilla, elaborat per Bodegas El Nido.
El celler pertany al grup Gil Family Estates. Aquest grup és conegut pel seu celler Juan Gil, encara que també és propietari d'altres cellers com Atalaya, Ateca o Shaya entre d'altres.
Clio és un cupatge de les varietats Monastrell (70%) i Cabernet Sauvignon (30%) procedents de finques plantades a l'entorn del celler. La varietat Monastrell prové d'una vinya de 32 hectàrees de vinyes velles, de molt baix rendiment, però que dóna un raïm d'una grandíssima qualitat.
El sòl és principalment de pedra calcària, amb moltes pedres a la superfície. A sota hi ha una capa de sorra, on arriben les arrels a la recerca de nutrients.
La verema es realitza manualment i el raïm es transporta al celler en petites caixes que eviten el trencament del raïm. Un cop al celler, el raïm es classifica en taules de selecció.
Clio realitza la maceració i posterior fermentació en petits dipòsits d'acer inoxidable i barriques. La fermentació malolàctica i la posterior criança, que s'allargarà durant 24 mesos, es realitzen en barriques noves de roure francès i americà.
Clio és un gran vi, molt expressiu de la DO Jumilla. Un vi que emociona gràcies a la seva força i complexitat.