Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Château Ferrière

Château Ferrière

El pioner de la biodinàmica al Médoc
Ecològic
Biodinàmic
Château Ferrière
75 cl.
2023
93 Parker
92 Atkin
94 Suckling
92 Decanter
redeemAconsegueix 0,88 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Burdeus
Zona d’elaboració Burdeus
AOC Margaux
Denominació d\'origen AOC Margaux
Château Ferrière
Celler Château Ferrière
Conté sulfits
68% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 3% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc
Varietats 68% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 3% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Château Ferrière 2023

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic i Ecològic.

Château Ferrière 2023 és un vi negre que destaca per la seva concentració i cos mitjà. Al nas, s'hi perceben aromes intensos de fruits vermells com cireres i gerds, complementats amb un toc especiat subtil. En boca, ofereix una estructura ferma, amb tanins suaus i un final persistent que reflecteix el seu caràcter especiat. Ideal per a aquells que busquen un vi amb presència però sense excessiva opulència.

Estil Château Ferrière
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Caça, Carns blanques, Formatges curats, Formatges blaus, Formatges tous

Sobre Château Ferrière

El 1992 Bernadette Merlaut moria tràgicament i el Château Ferrière passava a mans de la seva filla Claire. Aquest gir dramàtic dels esdeveniments va suposar el tret de sortida a una nova manera de veure i fer les coses on el més important no era el producte final, sinó el procés. Així va ser com Château Ferrière es va convertir en el primer domaine del Médoc en convertir-se a la biodinàmica. 
 
Avui dia, ja tot consolidat com una referència, Château Ferrière és sinònim indiscutible de qualitat, perpetuant en el temps una història i una tradició que es remunta 300 anys enrere. Els inicis d'aquesta històrica propietat es troben a finals del segle XVII quan Gabriel Ferrière va adquirir aquesta propietat a la A.O.C. Margaux. Relacionada des de sempre amb la família reial francesa, on els Ferrière treballen com a corredors, els vins de la casa comencen a presidir les recepcions de Lluís XV i arriben a aconseguir la classificació de troisième cru en la Classificació Oficial de Bordeus de 1855. I no es mereixia menys! 
 
Château Ferrière neix en ple cor del Médoc, a la riba esquerra del riu Garona, sobre sòls de grava profunda i margues calcàries. Cada una de les 24 hectàrees de la propietat creixen aquí, entre l'oceà Atlàntic i l'estuari. Aquesta ubicació li beneficia força tenint en compte que ambdues masses d'aigua ajuden en la regulació de les temperatures. Tant a l'estiu com a l'hivern, la calor i el fred es veuen suavitzades gràcies al clima oceànic temperat. La resta del mèrit recau en l'equip de Château Ferrière que troba en la biodinàmica el millor aliat per aconseguir grans vins: fems de banya de vaca (preparat 500), decocció de cua de cavall (preparat 508) o l'extracte de valeriana (preparació 507) són alguns dels remeis que utilitzen a la propietat per garantir que el fruit de les vinyes arribi a bon port. En concret, més d'un terç de les vinyes van ser plantades als anys 50, oferint fruits molt concentrats, amb gran quantitat de sucres. Tots ells es transformen al celler a través de fermentacions amb llevats naturals i remuntats suaus. Sense anar més lluny, Château Ferrière és també una de les poques propietats que manté el certificat biodinàmic també al celler. En aquest sentit, cal destacar que el treball de Château Ferrière és tremendament curós, tractant cada parcel·la per separat, fins a aconseguir la millor expressió possible de la cabernet sauvignon, merlot, petit verdot i cabernet franc.
 
Per últim, però no per això menys important, Château Ferrière passa uns 18 mesos de criança en dipòsits de diversos materials: bótes noves de roure, ous de formigó i fins i tot àmfores. La barreja de tots ells, en la seva justa mesura, és el que aconsegueix fer de Château Ferrière un vi tan especial. 
2023

Château Ferrière 2023 és un vi negre que destaca per la seva concentració i cos mitjà. Al nas, s'hi perceben aromes intensos de fruits vermells com cireres i gerds, complementats amb un toc especiat subtil. En boca, ofereix una estructura ferma, amb tanins suaus i un final persistent que reflecteix el seu caràcter especiat. Ideal per a aquells que busquen un vi amb presència però sense excessiva opulència.
2023
93 Parker
94 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

44,00 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.