Château de Fieuzal

La regió vitivinícola de Bordeus compta amb un nombre considerable de vinyes des de fa segles, algunes d'origen eclesiàstic antic i, en general, anteriors als ara més cèlebres castells del Mèdoc. Tanmateix, pel que fa al Château de Fieuzal, una propietat que ha presenciat el transcurs de molts segles i també de nombrosos propietaris, la vinya ha estat una incorporació molt més recent. No va ser fins a principis del segle XIX que va començar a transformar-se progressivament en una explotació agrícola per esdevenir una de les finques destacades de Pessac-Léognan incloses en la classificació de Graves de 1959. Encara que els detalls sobre la identitat dels propietaris durant aquesta transformació són escassos i esporàdics, en la primera part del segle sembla que era en possessió de la família Fieuzal, d'on prové el nom actual de la finca. Fieuzal va vendre la propietat a la família Griffon, qui va dividir l'explotació, i un d'aquests germans Griffon va aprofitar la seva condició de cònsol del Papa Lleó XIII a Bordeus per comercialitzar el vi. En 1851, Griffon també va renunciar a la possessió de la finca, venent-la a Abel Ricard, un cavaller que ja tenia interessos considerables a la regió, inclosos Domaine de Chevalier i Château Malartic-Lagravière. No obstant això, malgrat la seva passió pel vi, al llarg del seu mandat la fil·loxera, l'oïdi, una guerra mundial i una depressió econòmica van portar inevitablement al declivi de la finca. No va ser fins que la seva filla Odette i el seu marit Eric Bocké van prendre el control després de la guerra, que no va començar el renaixement de Fieuzal, restaurant la casa en ruïnes i replantant la vinya. Avui dia, Château de Fieuzal és propietat de Brenda i Lochlann Quinn, una parella irlandesa amant del vi que, amb la contractació de Stephen Carrier com a enòleg i Hubert de Bouärd com a assessor, preserva l'essència del vi de Graves.

Això es constata en el seu vi homònim Château de Fieuzal. Una barreja deliciosament complexa de múltiples varietats de raïm que expressa autènticament l'incomparable diversitat de la vinya. Compost de cabernet sauvignon, merlot i cabernet franc cada ampolla ens permet compartir l'energia única de Fieuzal. Mitjançant una agricultura respectuosa es reflecteix el ric i complex terrer i, un cop el raïm assolix el seu punt òptim de maduració, es verema i selecciona a mà. Després, al celler la vinificació es realitza en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada i el vi envelleix durant una mitjana de 12 mesos en barriques de roure francès, abans d'embotellar.

Com a resultat s'obté Château de Fieuzal, un vi negre amb un encant distintiu que és inseparable del lloc on es cultiva. Elegància, expressivitat i dinamisme que posseeix la intrigant capacitat de captivar l'atenció al llarg de tota la seva prolongada existència.