Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Avançada
Château Canon

Château Canon

El vi homònim del prestigiós celler de les dues C
Avançada
Château Canon
75 cl.
2025
96 Parker
98 Suckling
redeemAconsegueix 2,03 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Burdeus
Zona d’elaboració Burdeus
AOC Saint-Émilion 1er Grand Cru
Denominació d\'origen AOC Saint-Émilion 1er Grand Cru
Château Canon
Celler Château Canon
Conté sulfits
76% Merlot, 24% Cabernet Franc
Varietats 76% Merlot, 24% Cabernet Franc
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Château Canon 2025 Avançada

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 18 meses en barricas de roble.

Château Canon 2025 embolcalla els sentits amb el seu bouquet complex, on s'entrellacen cireres madures i gerds frescos, amanits amb tocs d'espècies exòtiques, regalèssia i pètals florals. En boca, destaca pel seu cos mitjà a ple, on la suavitat i la concentració s'harmonitzen amb una vibrant acidesa, prolongant el seu impactant final. L'anyada 2025 ha estat particularment reeixida, continuant amb una dècada d'excel·lència que Château Canon ha estat oferint. Amb un perfil elegant i alhora impressionant, aquest vi es recomana pel seu equilibri perfecte entre fruita, acidesa i caràcter especiat, ideal per a aquells moments que mereixen ser celebrats.

Estil Château Canon
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Caça

Sobre Château Canon

Fins a mitjans del segle XIX, francesos, anglesos i nord-americans practicaven un tipus de guerra naval que consistia en perseguir vaixells enemics i atacar-los. Per a això, es contractaven mariners que no eren soldats i que, amb el temps, van passar a denominar-se corsaris fruit de l'expressió antiga "córrer els mars" o "córrer en un vaixell". Alguns d'aquests corsaris, com Jacques Kanon, no tenien res a envejar a la fama dels pirates i es van fer cèlebres i rics gràcies a les seves gestes. Això va permetre al boter adquirir el 1760 una finca extraordinària de Saint-Émilion on, des d'una altiplà de pedra calcària amb pendents que es desllissen cap al riu Dordonya, creixien uns vinyers genials. Deu anys després, ven la propietat a un comerciant de vins de Bordeus, Raymond Fontemoing i és la rebesneta d'aquest qui el 1853 canvia el nom de Kanon per Château Canon. El château, que gaudeix l'honor de pertànyer a la classificació 1er Grand Cru Classé, actualment és propietat del grup Chanel i, sota la direcció del prestigiós enòleg Nicolas Audebert, elabora vins hedonistes respectant l'essència del lloc i pensats per al plaer.

Amb un currículum sorprenent malgrat la seva joventut, després de treballar durant 10 anys a l'Argentina i en altres cellers prestigiosos francesos com Krung, Audebert decideix dedicar tots els seus coneixements a Château Canon. El seu vi homònim n'és testimoni. Procedent de 24 hectàrees de vinyers amb exposició sud-sudoest i de sòl argilo-calcari, les cepes de merlot i cabernet franc són cuidades de manera respectuosa i limitant el rendiment a 40 hl/ha. Gràcies al sòl argilós, quan plou, l'aigua es manté i es retorna a la vinya en èpoques de sequera. La verema és manual, cada varietat per separat i, un cop al celler, fermenten amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada i realitzen la malolàctica en una combinació de barriques noves (1/3 del vi) i dipòsits d'acer inoxidable. Finalment, el vi envellix durant 18 mesos en barriques noves (50% del vi).

Tenint en compte que Château Canon, coneguda com el celler de les dues C, és una de les finques més ben valorades de Saint-Émilion, sense dubte el seu vi estrella gaudeix de la màxima distinció de la zona. Un vi de gran profunditat i elegància que, adaptant-se als temps del segle XXI, no ha perdut ni un bri de la seva història.



 

2025

Château Canon 2025 embolcalla els sentits amb el seu bouquet complex, on s'entrellacen cireres madures i gerds frescos, amanits amb tocs d'espècies exòtiques, regalèssia i pètals florals. En boca, destaca pel seu cos mitjà a ple, on la suavitat i la concentració s'harmonitzen amb una vibrant acidesa, prolongant el seu impactant final. L'anyada 2025 ha estat particularment reeixida, continuant amb una dècada d'excel·lència que Château Canon ha estat oferint. Amb un perfil elegant i alhora impressionant, aquest vi es recomana pel seu equilibri perfecte entre fruita, acidesa i caràcter especiat, ideal per a aquells moments que mereixen ser celebrats.
2023

Château Canon 2023 és un vi negre envellit en bóta que desplega aromes de ginesta i romaní, evocant un passeig entre camps de flors i bosc d'eucaliptus. En boca, es perceben les mateixes notes florals juntament amb una textura suau i delicada. La sensació en boca és àmplia i detallada, acabant amb un toc mineral i calcari, típic dels vins de la plana calcària. El seu perfil és concentrat i ben definit.           
2022

Château Canon 2022 és un vi negre concentrat amb aromes complexos de fruita vermella i negra madura, amb un fons terrossos i records minerals. En boca és suculent, envolvent i molt elegant. Un vi de cos mitjà amb una acidesa viva, tanins sedosos i un final llarg i mineral.
2016

Château Canon 2016 és un vi negre concentrat amb deliciosos aromes de violetes, roses vermelles i kirsch acompanyat de melmelada de cirera, xocolata, regalèssia i pinzellades especiades. En boca és ple, complex i elegant. Un vi de cos mitjà a ple amb una expressiva fruitositat, tanins magníficament madurs i un final llarg, persistent i meravellosament perfumat.
2025
96 Parker
98 Suckling
2024
95 Parker
96 Suckling
2023
96 Parker
2022
100 Parker
92 Suckling
2021
94 Parker
97 Suckling
2016
98+ Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

101,65 € IVA inc.

Estàs comprant a l'avançada, el que significa que compres a millor preu perquè el pagues ara i el rebràs a partir d'% date%, un cop que el celler acabi amb la seva elaboració.
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.