Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Champagne Jacquesson Extra Brut

Champagne Jacquesson Extra Brut

Un luxe atemporal
Biodinàmic
Champagne Jacquesson Extra Brut
75 cl.
748
94 Suckling
redeemAconsegueix 1,61 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Xampanya
Zona d’elaboració Xampanya
Champagne
Tipus de escumós Champagne
Champagne Jacquesson
Celler Champagne Jacquesson
Conté sulfits
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Varietats Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
12.0
Servei 12.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Champagne Jacquesson Extra Brut 748

Champagne Extra Brut Biodinàmic.

Estil Champagne Jacquesson Extra Brut
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Aperitiu, Marisc, Peix blanc

Sobre Champagne Jacquesson Extra Brut

Es diu que la història no la redacten els covards, sinó aquells que s'atreveixen a prendre la iniciativa. I en l'any 2000 ells es van atrevir a agafar el llapis per subscriure el següent capítol d'unes cròniques que s'inicien a finals del segle XVIII. Sens dubte no va ser fàcil per als germans Chiquet -Jean-Hervé i Laurent- convèncer al seu pare de l'èxit de la seva visió: menys ampolles, més qualitat i sense anyades. La veritat és que, finalment, en l'any 2000, Chiquet Pare va donar llum verda als seus fills per fer el que volguessin. Van apostar, van arriscar i van guanyar, situant la marca Jacquesson als nivells més elevats de la A.O.C. Champagne. I com a prova, un exemple: Champagne Jacquesson 748 Extra Brut.

La història de Jacquesson comença el 1798 quan Memmie Jacquesson funda la casa. El va succeir el seu fill Adolph qui va col·laborar estretament al vinyer amb Jules Guyot (el doctor que dóna nom a un tipus de poda); no obstant això, desafortunadament, Adolph no va trobar successor en aquesta empresa (els seus dos fills van morir prematurament), de manera que la maison va passar a mans de Léon de Tassigny, un negociant de vins. La firma Jacquesson pertanyeria a aquesta família fins que el 1974 va ser adquirida per la família Chiquet, on l'última generació ha aconseguit impregnar aquesta marca centenària d'un estil propi i únic que contravé la norma de la majoria de les cases de la A.O.C. Champagne. Mentre la majoria de les maison es preocupen per mantenir el mateix gust i caràcter dels seus escumosos (basat en receptes tradicionals i centenàries), a Jacquesson van decidir recórrer a anyades anteriors i actuals per fer la millor barreja possible cada any.

Malgrat aquesta producció, que en un principi pot semblar canviante i desigual, es fonamenta en un principi immutable: la qualitat del fruit. Tant per a Jean-Hervé com per a Laurent el treball i la qualitat al camp són fonamentals. Tant és així que tots dos es consideren més viticultors que vinificadors. “El vi es fa a la vinya. Si un enòleg té els millors fruits, el més probable és que faci els millors vins”, va assegurar Jean-Hervé en una entrevista per a la publicació Best Champagne. Les hectàrees de vinyer - amb la classificació de Premier Cru i Grand Cru - es reparteixen entre la Vallée de la Marne i la Côte des Blancs, als municipis d'Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize i Oiry.

En la cava, Champagne Jacquesson 748 Extra Brut és una mescla dels millors mosts dels tres grands crus i els dos premiers crus amb un vi base de 2005. Els raïms es posen en premses verticals i fermenten en fudres de roure on es realitza bâtonnage. Aquí romandrà diversos mesos. Després d'aquest temps, Champagne Jacquesson 748 Extra Brut s'embotella i se li afegeix licor de tiratge. Així romandrà un llarg període de criança - que varia en funció de cada ampolla - arribant fins i tot als 15 anys.

2019

Champagne Jacquesson 747 Extra Brut és un champagne que ofereix una experiència elegant i refinada. Al nas, es perceben notes de poma verda i cítrics, acompanyades d'un toc subtil d'ametlla torrada. En boca, la seva textura és cremosa, amb una acidesa equilibrada que ressalta els seus sabors afruitats. El final és sec i persistent, deixant una sensació refrescant i sofisticada. Ideal per a aquells que busquen un champagne amb caràcter i profunditat.
2018

Champagne Jacquesson 746 Extra Brut és un escumós untuós, extremadament sec (menys de 6 g/L de sucre). Al nas és complex, amb aromes dominants de pastisseria, llimona, poma i pera. Al paladar és net, amb cos. Matisos fruiters. Acidesa equilibrada. Bombolles fines. Un toc de gingebre que el fa vibrar.
2016

Champagne Jacquesson 745 Extra Brut és un champagne extra brut (entre 0-6 g/L de sucre) Al nas és complex i fresc, amb aromes de forn de pa acabat de coure, escorça de llimona, pastís de poma, pera, flors seques i fruites blanques. En boca és corpulent i cremós, amb bombolles fines i un bon equilibri d'acidesa. Ressalta una nota de gingebre fresc.
2018
91 Parker
93 Suckling
2016
92 Suckling
2015
92 Suckling
748
94 Suckling
93 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

80,25 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.