Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Cenci Trento Brut

Cenci Trento Brut

Frescor, tradició i joia de viure
Cenci Trento Brut
75 cl.
93 Decántalo
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Trentino
Zona d’elaboració Trentino
Altres escumosos
Tipus de escumós Altres escumosos
Cenci
Celler Cenci
Conté sulfits
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
5.0
Servei 5.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Cenci Trento Brut

Altres escumosos Brut Agricultura respectuosa. 30 mesos en ampolla.

Cenci Trento Brut és un escumós captivador que sedueix amb el seu brillantor groc daurat i les seves fines bombolles persistents. Quan apropes la copa al nas, desperta els sentits amb aromes frescos i evocadors de poma verda, transportant-te a un hort a la tardor. En boca, enlluerna amb una textura cruixent que et convida a continuar gaudint. El final s'allarga, regalant una explosió de poma verda una vegada més, acompanyada per una mineralitat que deixa un record durador al paladar. És ideal per a aquells que busquen un escumós ben equilibrat amb una refrescant vivacitat i un toc de sofisticació mineral.

Estil Cenci Trento Brut
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Verdures, Pizzes, Peix blanc, Aperitiu, Carns blanques, Sushi

Sobre Cenci Trento Brut

Els romans ho tenien clar. Per a ells, el vi no era simplement una beguda: era aliment, ritus i símbol de civilització. En una cultura on tot es celebrava —des d'un triomf militar fins a una bona sobretaula—, no és d'estranyar que sorgissin expressions per glorificar el seu paper en la vida quotidiana. Entre elles, la cèlebre “vita vinum est”, una sentència senzilla que significa alegria, vitalitat i celebració.

Aquest mateix esperit batega en la història de Valentino i Silvia, una parella que va decidir prendre's la frase al peu de la lletra. Tant, que la van convertir en el lema del seu celler: “El vi és vida”. I en el seu cas, no és només un eslògan, sinó la descripció literal d'una elecció radical. El 2016 van canviar la seva vida per la vinya, deixant-ho tot per dedicar-se a cultivar raïms a la muntanya i construir el seu propi projecte vitivinícola.

La seva aventura va començar amb quatre hectàrees de chardonnay i pinot noir, plantades el 2007 pel pare de Valentino per diversificar el negoci familiar. Aquella idea —meitat intuïció, meitat aposta de futur— va acabar convertint-se en el punt de partida d'un projecte de vida que avui compta amb sis hectàrees i unes produccions molt interessants.

D'aquesta feina neix Cenci Trento Brut, un escumós elegant i precís, fidel a la filosofia del Trentodoc i a la identitat del Trentino-Alto Adige. Els raïms —exclusivament chardonnay— creixen a 400 metres sobre el nivell del mar, en sòls calcaris que aporten tensió i finor. La verema es fa a mà, sense presses i seguint el ritme de la maduració perfecta. Res es deixa a l'atzar: la selecció de raïms, el premsat suau, la fermentació en acer a temperatura controlada i fins i tot la fermentació malolàctica s'executen amb una cura gairebé artesanal. Però on realment comença la màgia és després en la segona fermentació en ampolla, el cor del Mètode Tradicional. Allà el vi descansa 30 mesos sobre les seves mares, afinant-se, guanyant cremositat i desenvolupant aquells aromes tan característics de pa torrat, poma madura i delicadesa mineral.

D'aquesta manera, el que els romans ja deien —vita vinum est— Valentino i Silvia ho confirmen cada dia amb creacions com aquest Cenci Trento Brut, un escumós que celebra la frescor de la muntanya i l'alegria de viure.



 

Cenci Trento Brut és un escumós captivador que sedueix amb el seu brillantor groc daurat i les seves fines bombolles persistents. Quan apropes la copa al nas, desperta els sentits amb aromes frescos i evocadors de poma verda, transportant-te a un hort a la tardor. En boca, enlluerna amb una textura cruixent que et convida a continuar gaudint. El final s'allarga, regalant una explosió de poma verda una vegada més, acompanyada per una mineralitat que deixa un record durador al paladar. És ideal per a aquells que busquen un escumós ben equilibrat amb una refrescant vivacitat i un toc de sofisticació mineral.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.