Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Kosher
Elvi Wines Kosher Cava Brut

Elvi Wines Kosher Cava Brut

Uns veritables experts en l'elaboració Kosher
Kosher
Elvi Wines Kosher Cava Brut
75 cl.
redeemAconsegueix 0,28 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
11.50%
Alcohol 11.50%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
Cava
Tipus de escumós Cava
Elvi Wines
Celler Elvi Wines
Conté sulfits
Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Varietats Macabeo, Parellada, Xarel·lo
7.0
Servei 7.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Elvi Wines Kosher Cava Brut

Cava Brut Kosher. 12 mesos en ampolla.

Elvi Wines Kosher Cava Brut és un escumós sec (entre els 17 i els 32 g/l de sucre), molt saborós i fàcil de beure, de color clar (gairebé translúcid) i rivets verdosos. Al nas és complex, amb una barreja de notes fruitades, llevats i ametlles. En boca és amarg i àcid, però molt equilibrat i agradable. Bombolles elegants i plaents.

Estil Elvi Wines Kosher Cava Brut
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Aperitiu, Plats especiats, Fumats, Risottos, Plats picants, Marisc

Sobre Elvi Wines Kosher Cava Brut

Elvi Wines és un gran referent, un celler familiar on sempre han perseguit mantenir la tradició en cadascuna de les seves elaboracions. Tanmateix, la tradició i el passat no estan en conflicte amb el futur i la modernitat. I per aquest motiu en aquest celler s'han especialitzat en la producció de vi kosher. En aquest mètode d'elaboració, propi de la religió jueva, es requereix que el producte sigui elaborat per un jueu practicant (entre moltes altres coses). Això vol dir que ni tan sols l'enòleg del celler pot tocar ni veure el vi elaborat, limitant-se a donar indicacions i instruccions a la persona jueva encarregada del producte kosher. D'aquesta manera, ineludiblement, termes purament espanyols -com Cava o Rioja- adquireixen el cognom de Kosher, com Elvi Wines Kosher Cava Brut.

En concret aquest vi és un escumós, exactament igual a qualsevol altre, amb l'única diferència que ha estat elaborat per mans jueves. En hebreu, la paraula Kosher significa apte, garantint que en l'elaboració Elvi Wines Kosher Cava Brut s'han seguit els estrictes requisits. Això, en el cas de Elvi Wines, suposa perfeccionar encara més, ja que aquest celler sempre s'ha distingit per l'excel·lència durant els seus processos d'elaboració. Elvi Wines Kosher Cava Brut està elaborat amb una varietat de raïms blancs pròpies de la D.O.Cava com la xarel·lo, macabeu i parellada. Tots ells creixen sobre terrenys calcàris, molt permeables, on queda retinguda l'aigua de pluja. Això és molt important tenint en compte que aquests vinyers creixen en un clima mediterrani, on els estius solen ser molt secs i calorosos. Només d'aquesta manera, gràcies a les reserves d'aigua, la soca aconsegueix suportar les altes temperatures de juny, juliol, agost, i fins i tot setembre.

Elvi Wines Kosher Cava Brut s'obté mitjançant el mètode més tradicional de segona fermentació en ampolla. Després d'aconseguir un vi base (que ha realitzat una primera fermentació), Elvi Wines Kosher Cava Brut s'embotella i es deixa reposar, esperant que comenci la segona etapa en la qual els llevats tornaran a reprendre la seva feina. Aquí, en l'ampolla ja segellada i tancada, el CO2 dels llevats no podrà escapar, quedant retingut en l'ampolla i aconseguint les conegudes bombolles de l'escumós. Finalment, Elvi Wines Kosher Cava Brut passarà en contacte amb les seves lies uns 12 mesos, fins que finalment serà degollat i embotellat de nou, llest per a la seva comercialització.

Des de les seves instal·lacions repartides per Espanya, Elvi Wines s'ha convertit en un autèntic referent per a la comunitat jueva, un aparador o una nova finestra on la resta del món -especialment els jueus nord-americans- poden apropar-se i descobrir els nostres vins. Quin orgull per a Elvi Wines! No podríem tenir millors ambaixadors!

Elvi Wines Kosher Cava Brut és un escumós sec (entre els 17 i els 32 g/l de sucre), molt saborós i fàcil de beure, de color clar (gairebé translúcid) i rivets verdosos. Al nas és complex, amb una barreja de notes fruitades, llevats i ametlles. En boca és amarg i àcid, però molt equilibrat i agradable. Bombolles elegants i plaents.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

13,80 € IVA inc.