Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Vegà
Natural
Cati Ribot Cambuix

Cati Ribot Cambuix

Un rosat natural que captura l'essència de la natura.
Biodinàmic
Vegà
Natural
Cati Ribot Cambuix
1 Litre
2024
redeemAconsegueix 0,38 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
11.50%
Alcohol 11.50%
Illes Balears
Zona d’elaboració Illes Balears
Cati Ribot
Celler Cati Ribot
Pet-Nat, Vi
Callet, Escursac, Manto Negro
Varietats Callet, Escursac, Manto Negro
8.0
Servei 8.0
1 Litre
Volum 1 Litre

Notes de cata Cati Ribot Cambuix 2024

Vi rosat Envellit en fusta Biodinàmic, Natural i Vegà. 4 meses en barricas de roble.

Cati Ribot Cambuix 2024 ens captiva amb la seva vitalitat i frescor. A la vista, es presenta amb un color groc palla que destella lleugers tons verdosos. Al nas, es desplega com una explosió d'aromes de fruites blanques com pera i poma, complementades per notes cítriques d'aranja i suaus tons de préssec. En tastar-lo, revela un caràcter fresc i saborós, perfectament equilibrat, que culmina en un final llarg i persistent, deixant una subtil però notable empremta mineral amb lleus notes amargues. Recomanable per la seva frescor i equilibri, resultant en un vi memorable que deixa una impressió duradora.

Estil Cati Ribot Cambuix
Afruitat
Especiat
Lleuger
Amb cos
Pàl·lid
Intens
Maridatge
Aperitiu, Risottos, Pasta, Pizzes, Formatges tous

Sobre Cati Ribot Cambuix

Els viticultors estan sempre a mercè de la natura, i cada anyada porta amb si els seus propis contratemps i variacions. Això fa que cada vi sigui un reflex únic de les circumstàncies d'aquell any. L'any 2020, després d'una pedregada que va deixar la vinya totalment "despentinada", Cati Ribot, tercera generació de viticultors a Santa Margalida, Mallorca, va tenir una idea clara: elaborar un rosat que capturés l'essència d'aquell moment. Així va néixer Cambuix, un nom en mallorquí que significa "mal pentinat" i que fa una referència directa a com va quedar la vinya després del temporal. Un vi natural que no només reflecteix el caràcter indomable de la natura, sinó que també és un homenatge a la filosofia de Cati, una gran observadora que va trobar en la viticultura de mínima intervenció la seva veritable passió.

Cati Ribot Cambuix és un rosat que ressalta el caràcter de les varietats autòctones mallorquines callet, escursac i mantonegro, tres ceps que creixen en sòl argilo-calcari i que aporten frescor, estructura i un perfil únic al vi. Cati treballa les seves vinyes sota principis biodinàmics, sense sulfurós afegit, buscant sempre la major expressió del terroir. Al celler, mantenint aquest mateix objectiu, la vinificació es realitza amb fermentació espontània utilitzant llevats autòctons i una maceració amb pells de 6 dies per extreure color, aroma i una textura complexa. Finalment, el vi té 4 mesos de criança en bótes de roure francès de 500 litres, cosa que aporta subtilesa i complexitat al rosat. Això sí, sense restar-li frescor ni intensitat.

Sense clarificar ni filtrar, Cati Ribot Cambuix és una autèntica expressió de la terra mallorquina i de la dedicació d'aquesta viticultora per elaborar vins que parlen directament amb la natura. Una invitació a descobrir l'essència d'un lloc únic a través d'autenticitat, frescor i personalitat.

 

2024

Cati Ribot Cambuix 2024 ens captiva amb la seva vitalitat i frescor. A la vista, es presenta amb un color groc palla que destella lleugers tons verdosos. Al nas, es desplega com una explosió d'aromes de fruites blanques com pera i poma, complementades per notes cítriques d'aranja i suaus tons de préssec. En tastar-lo, revela un caràcter fresc i saborós, perfectament equilibrat, que culmina en un final llarg i persistent, deixant una subtil però notable empremta mineral amb lleus notes amargues. Recomanable per la seva frescor i equilibri, resultant en un vi memorable que deixa una impressió duradora.
2023

Cati Ribot Cambuix 2023 és un vi rosat fresc i lleuger, ideal per gaudir en qualsevol ocasió. Al nas, destaca pels seus aromes de maduixes i gerds, acompanyats de notes cítriques que li aporten vivacitat. En boca, es presenta vibrant i equilibrat, amb una acidesa refrescant que realça el seu caràcter afruitat. El seu final és net i agradable, deixant una sensació de frescor que convida a seguir degustant-lo. Un rosat que reflecteix l'essència de la joventut i la frescor.                        


 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

19,10 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.