Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Biodinàmic
Vegà
Natural
Cantina Orsogna Lunaria Civitas Pecorino

Cantina Orsogna Lunaria Civitas Pecorino

El renaixement d'una varietat emblemàtica
Biodinàmic
Vegà
Natural
Cantina Orsogna Lunaria Civitas Pecorino
75 cl.
2024
redeemAconsegueix 0,22 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte

Etiqueta electrònica

Detalls
Alcohol 13.00%
Zona d’elaboració Abruzzo
Denominació d\'origen Primitivo Terre Di Chieti IGP
Celler Cantina Orsogna
Varietats 85% Pecorino, 15% Altres varietats blanques
Servei 8.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Cantina Orsogna Lunaria Civitas Pecorino 2024

Vi blanc Sobre mares Biodinàmic, Natural i Vegà.

Estil Cantina Orsogna Lunaria Civitas Pecorino
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Verdures, Formatges tous, Peix blanc, Aperitiu, Carns blanques

Sobre Cantina Orsogna Lunaria Civitas Pecorino

La varietat de raïm pecorino, autòctona d'Itàlia i originària principalment de la regió d'Abruzzo, va passar per un període de declivi que la va portar al llindar de l'extinció. No obstant això, a la dècada de 1980, es va dur a terme un reeixit esforç de rescat mitjançant la recol·lecció d'esqueixos, la qual cosa va permetre la seva revalorització en el panorama vitivinícola. Avui, pecorino forma part de la nova onada de vins varietals italians. El nom prové de la paraula italiana "pecora," que significa ovella petita, i fa referència a les ovelles locals que solien pasturar a les vinyes i, sovint, es delectaven amb els raïms. Així, aquesta varietat no només celebra el seu renaixement, sinó que també es posiciona com un símbol de la rica herència vitivinícola italiana. Algú que ho sap molt bé és Cantina Orsogna, una cooperativa creada el 1964 per 450 socis a la zona d'Abruzzo i que, gràcies a la seva dedicació, avui és el major productor de vins orgànics i biodinàmics del centre sud d'Itàlia amb 1.100 hectàrees de vinya.

Sota la direcció de l'enòleg talentós Camillo Zulli, ens presenten Cantina Orsogna Lunaria Civitas Pecorino, un vi blanc elaborat majoritàriament de pecorino i un petit percentatge d'altres varietats blanques com malvasia i trebbiano. Ceps situats a 15 km de la costa de l'Adriàtic a una altitud de 300-450 metres. Es treballa en ecològic amb tractaments biodinàmics i la verema és manual en el moment òptim de maduració. Un cop al celler, els raïms sencers s'envien a la premsa pneumàtica i el most obtingut fermenta amb els seus llevats autòctons a baixa temperatura en dipòsits d'acer inoxidable durant uns 30 dies. Allà roman sobre lies durant uns mesos abans d'embotellar-se.

Cantina Orsogna Lunaria Civitas Pecorino no només ressalta la puresa i frescor de la varietat pecorino, sinó que també celebra el compromís del celler amb la sostenibilitat i l'herència cultural de la regió d'Abruzzo. Sens dubte, el renaixement d'una cepa emblemàtica.


 

2023

Cantina Orsogna Lunaria Civitas Pecorino 2023 és un vi blanc de color groc palla. En nas, destaca per la seva intensitat, oferint aromes de ginesta, poma seca i flors, amb un toc eteri que el fa molt atractiu. En boca, és fresc i afruitat, amb una bona estructura. El seu sabor recorda a fruites blanques i presenta un perfil especiat, acompanyat d'una acidesa cítrica que aporta vivacitat. És un vi lleuger i aromàtic, ideal per gaudir en qualsevol ocasió. 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

10,90 € IVA inc.