Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Vegà
Natural
Can Sumoi Ancestral Montònega

Can Sumoi Ancestral Montònega

Autenticitat i tradició d'altura
Vegà
Natural
Can Sumoi Ancestral Montònega
75 cl.
2025
redeemAconsegueix 0,32 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
10.00%
Alcohol 10.00%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
Can Sumoi
Celler Can Sumoi
Altres escumosos, Pet-Nat, Vi
100% Parellada
Varietats 100% Parellada
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Can Sumoi Ancestral Montònega 2025

Pet-Nat Natural i Vegà.

Estil Can Sumoi Ancestral Montònega
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Peix blanc, Aperitiu, Sushi

Sobre Can Sumoi Ancestral Montònega

Can Sumoi Ancestral Parellada és un vi escumós elaborat per Can Sumoi al Montmell, Penedès.

 

Can Sumoi és la nova finca de vins naturals de Raventós i Blanc.

Un cop van sortir en l'any 2012 de la D.O. Cava, van decidir buscar el lloc més adequat per elaborar aquest tipus de vins. A Can Sumoi troben la ubicació adequada. Una finca de 400 hectàrees, situada a 600 metres d'altitud. Amb 20 hectàrees de vinya amb varietats autòctones, Parellada, Sumoll i Xarel·lo, aquesta última en procés de recuperació. La finca també disposa de 3 masies del segle XVIII i un antic celler.

Aquí Pepe Raventós, enòleg i viticultor, vol elaborar vins naturals amb origen, obtenint el fidel reflex de la terra on neixen i el seu paisatge. Per a això, treballa tota la finca de forma biodinàmica, i elabora els seus vins recuperant les tradicions rurals i sense afegir cap tipus d'additiu enològic.
 

Can Sumoi Ancestral Parellada es un vi escumós elaborat amb Parellada de vinyes situades a 550 metres d'altitud sobre sòls argilo-calcaris, plantats en vas.

Després d'una verema manual, el raïm és derrapat i trepitjada suaument en atmosfera inerta. Macera 4 hores amb les pells i arrenca la fermentació és en dipòsits d'acer inoxidable, a temperatura controlada, 16°C, amb llevats indígenes de la vinya. Acaba la fermentació a l'ampolla on reposa uns mesos abans de sortir al mercat.
 

 

2023

Can Sumoi Ancestral Montònega 2023 és un escumós refrescant i ple de caràcter, amb una acidesa vibrant i una frescor que convida a gaudir-lo en qualsevol moment. Malgrat la seva aparent senzillesa, és un vi sorprenentment complex que, amb les seves bombolles fines i el seu delicat toc floral i afruitat, t'envolta en una experiència molt plaent. El seu equilibri entre notes de fruita blanca, herbes mediterrànies i un final sec i mineral el converteixen en el company perfecte per als àpats primaverals o per aquells moments relaxats en què la natura es percep encara més propera.
2018

Can Sumoi Ancestral Parellada 2018 és un vi escumós, equilibrat, fragant i fresc. De nas intens, destaquen les aromes a fruita blanca madura amb notes florals. En boca és fluid, amb elegant bombolla i o final lleugerament salí que el fa llarg i persistent.
2021
91 Parker
2018
90 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

16,10 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.