Campo Viejo Ecológico

Campo Viejo Ecológico és un vi negre elaborat pel celler Campo Viejo a Logroño, D.O.Ca. Rioja.

Campo Viejo té una llarga història que es remunta a la seva primera collita de 1959, elaborada a l'antiga cellers de Ortigüela, fins a la inauguració de l'avantguardista celler sostenible a 2001, on la llarga dedicació de Camp Vell a l'elaboració de vins de Rioja, costat de l'aplicació de les tècniques més avançades, els ha permès desenvolupar noves combinacions en els mètodes tradicionals per oferir avui en dia estils de vi més moderns, vibrants i expressius.

Campo Viejo controla més de 1900 hectàrees per elaborar els seus vins, la majoria de ceps amb més de 25 anys. D'aquesta manera disposen de diferents, altures, orientacions i sòls per escollir els millors raïms en les millors condicions.

Campo Viejo Ecológico és un vi elaborat amb Tempranillo d'una vinya al costat del celler.

Després de la verema el raïm es premsa i comença a fermentar en dipòsits d'acer inoxidable amb control de temperatura. No realitza cap tipus de criança.

Camp Vell Ecològico és un vi afruitat, fresc i alegre. Gran explosió d'aromes de fruits vermells amb notes florals. En boca és àgil i agradable.

Les papallones de l'etiqueta són un mirall de la biodiversitat de Camp Vell, ja que a la vinya que envolta el celler ha més de 50 espècies de papallones que exerceixen de bioindicador mostrant la salut de l'entorn.