Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Vegà
Natural
Camillo Donati Ultima Messe

Camillo Donati Ultima Messe

Lleuger, vibrant i ple de personalitat
Ecològic
Vegà
Natural
Camillo Donati Ultima Messe
75 cl.
2024
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Emilia-Romaña
Zona d’elaboració Emilia-Romaña
IGT Emilia
Denominació d\'origen IGT Emilia
Camillo Donati
Celler Camillo Donati
Altres escumosos, Pet-Nat, Vi
50% Malvasía, 50% Moscatel
Varietats 50% Malvasía, 50% Moscatel
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Camillo Donati Ultima Messe 2024

Orange wine Natural, Ecològic i Vegà.

Camillo Donati Ultima Messe 2024 és un vi sorprenent i ple de vida. El seu vibrant color groc palla amb reflexos daurats atrau de seguida. En acostar la copa al nas, es despleguen intensos aromes de fruites madures com préssecs i albercocs, complementats per subtils notes florals que recorden el gessamí i la madreselva. En assaborir-lo, la seva textura sedosa acaricia el paladar, deixant un agradable toc amarg que convida a continuar degustant-lo. La collita 2024 es caracteritza per la seva frescor i equilibri, resultat d'un clima favorable durant la maduració dels raïms.

Estil Camillo Donati Ultima Messe
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Aperitiu, Peix blanc, Arrossos

Sobre Camillo Donati Ultima Messe

Encara que la primera etiqueta de Camillo Donati va veure la llum el 1992, la història d'aquest celler italià va començar molt abans. Tot es remunta al 1930, quan el seu avi Oreste Donati va plantar la primera vinya, sense imaginar que estava iniciant una tradició que perduraria per generacions. Avui, el seu nét Camillo continua cuidant aquestes mateixes vinyes amb el mateix zel i respecte, mantenint viu el llegat familiar i l'amor per la terra.

A aquesta herència s'afegeix la saviesa del seu pare, Antonio, qui li va inculcar que treballar la vinya exigeix paciència, constància i una entrega absoluta. Però la història no acaba aquí. El destí va voler que en el camí aparegués Ovidio, un mestre cellerer nascut el 1923 i amic de la família, que li va ensenyar els secrets de la fermentació en ampolla, com es feia abans que la industrialització transformés el vi en un producte de fàbrica.

Avui, Camillo continua elaborant els seus vins com abans, però amb la mirada posada en el futur, combinant el respecte per la natura, l'agricultura biodinàmica i les tècniques ancestrals que donen ànima a cada ampolla.

Ubicat a la regió d'Emilia Romagna, Camillo cultiva 11,5 hectàrees sobre sòls d'argila, llim i calcària, aproximadament a 300 metres sobre el nivell del mar. El seu vi Ultima Messe, elaborat amb malvasia i moscatell, és un exemple de vi natural, ecològic i autèntic. La vinificació es realitza amb una maceració dels pells durant dos dies, fermentació en acer inoxidable i posterior fermentació en ampolla, mantenint tota la frescor i el caràcter dels raïms.

Lleuger, vibrant i ple de personalitat, Ultima Messe és un recordatori que en el vi, com en la vida, la paciència i el respecte natural produeixen els millors fruits.

2024

Camillo Donati Ultima Messe 2024 és un vi sorprenent i ple de vida. El seu vibrant color groc palla amb reflexos daurats atrau de seguida. En acostar la copa al nas, es despleguen intensos aromes de fruites madures com préssecs i albercocs, complementats per subtils notes florals que recorden el gessamí i la madreselva. En assaborir-lo, la seva textura sedosa acaricia el paladar, deixant un agradable toc amarg que convida a continuar degustant-lo. La collita 2024 es caracteritza per la seva frescor i equilibri, resultat d'un clima favorable durant la maduració dels raïms.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.