Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Bonnet Blanc de Noirs

Bonnet Blanc de Noirs

Un cava de la casa
Bonnet Blanc de Noirs
75 cl.
redeemAconsegueix 0,80 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Xampanya
Zona d’elaboració Xampanya
Champagne
Tipus de escumós Champagne
Alexandre Bonnet
Celler Alexandre Bonnet
Conté sulfits
100% Pinot Noir
Varietats 100% Pinot Noir
6.0
Servei 6.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Bonnet Blanc de Noirs

Champagne Brut. 60 mesos en ampolla.

Bonnet Blanc de Noirs és un escumós untuós amb aromes de fruita blanca madura, tocs cítrics i evocacions de brioix i fleca. Al paladar és fresc, corpulent i distingit. Un champagne amb una bombolla fina i constant, una acidesa ben integrada i un perfil ben definit.

Estil Bonnet Blanc de Noirs
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Sushi, Formatges curats, Fumats, Marisc

Sobre Bonnet Blanc de Noirs

Les Riceys, un tranquil poble envoltat de vinyes situat a la vall de Laigne, entre Champagne i Borgonya, avui dia és la ciutat que compta amb la major superfície de vinyer de la AOC Champagne. A més, és l'únic Champagne Cru que engloba tres denominacions d'origen: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC i Rosé des Riceys AOC. Però si per alguna cosa destaca aquesta localitat pertanyent al departament de l'Aube és per tenir els vessants més abruptes amb la famosa pedra calcària kimmeridgiana de Champagne. Una característica distintiva que ha permès a Domaine Alexandre Bonnet, celler situat en aquesta localitat, reivindicar un terroir tan singular amb uns escumosos molt especials.

En el cas de Bonnet Blanc de Noirs, es tracta d'un escumós de pinot noir provinents de ceps de 25 anys plantats en sòl d'argila i calcari de tipus kimmeridgià. Es practica una agricultura tradicional i la verema és manual en petites caixes per mantenir intacte el raïm i es transporta immediatament al celler per evitar l'oxidació. Després d'una acurada selecció, els raïms es procedeixen a vinificar en dipòsits d'acer inoxidable. Una vegada s'obté el vi base, s'embotella per iniciar una segona fermentació on roman durant uns 60 mesos. Finalment, es realitza el degollament i s'afegeix un 'dosage' de 10 grams per litre.

Si ja de per si la varietat pinot noir ofereix finor i elegància, combinada amb la prestigiosa pedra calcària kimmeridgiana de Champagne el resultat no pot ser més exquisit. Bonnet Blanc de Noirs és un escumós emblema de la casa fresc, equilibrat i versàtil que triomfa allà on va.

 

Bonnet Blanc de Noirs és un escumós untuós amb aromes de fruita blanca madura, tocs cítrics i evocacions de brioix i fleca. Al paladar és fresc, corpulent i distingit. Un champagne amb una bombolla fina i constant, una acidesa ben integrada i un perfil ben definit.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

39,95 € IVA inc.