Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Vegà
Natural

Bodega Clandestina Blanc Fugitiu

Elegant xarel·lo en el seu estat més natural
Ecològic
Vegà
Natural
75 cl.
2022
92 Decántalo
redeemAconsegueix 0,40 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 11.00%
Zona d’elaboració Catalunya
Celler Bodega Clandestina
Varietats 100% Xarel·lo
Servei 10.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Bodega Clandestina Blanc Fugitiu 2022

Orange wine Maceración con pieles Natural, Ecològic i Vegà.

Estil Bodega Clandestina Blanc Fugitiu
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Arrossos, Aperitiu, Carns blanques, Verdures, Plats picants

Sobre Bodega Clandestina Blanc Fugitiu

Celler Clandestí Blanc Fugitiu és un vi de la varietat xarel·lo elaborat per Celler Clandestí al Penedès (Catalunya).

Encara que Ferran Lacruz va començar estudiant turisme a la universitat, es va adonar que el que realment el captivava era el món del vi. Així va començar el seu projecte Celler Clandestí a Sant Martí Sarroca (Alt Penedès). Un total de 8 hectàrees de vinyes cultivades de manera orgànica per elaborar vins naturals i purs que reflecteixen la bellesa intrínseca del seu poble natal.

Celler Clandestí Blanc Fugitiu és un vi que veu la llum en vinyes cinquantenàries. Són ceps de la varietat autòctona xarel·lo que, gràcies a l'inversió tèrmica de dia a nit, gaudeixen d'un alt nivell d'acidesa. En aquestes, Ferran practica una agricultura ecològica sense utilitzar productes químics. Un cop el raïm arriba al seu punt òptim de maduració es verema manualment en caixes de 18 kg.

Al celler, els raïms de Blanc Fugitiu infusen amb les pells i fermenten en dipòsits d'acer inoxidable de manera espontània durant 3 setmanes. Després, el vi envelleix durant 4 mesos en bótes de roure de 500 L, llevat d'una petita part (un 13%) que roman en àmfora també durant 4 mesos. Finalment s'embotella directament, sense refinar, sense filtrar i sense cap addició de sofre.

Celler Clandestí Blanc Fugitiu és un orange wine subtil, de baixa graduació alcohòlica i molt distingit. Un magnífic representant de la varietat xarel·lo en el seu estat més pur.

2020

Bodega Clandestina Blanc Fugitiu 2020 és un vi taronja amb aromes de mandarina, notes de caramel de llimona i matisos de sílex. Al paladar és fresc, salí i amb un punt d'efervescència. Un vi lleugerament tànic amb una acidesa vigorosa i un final llarg i mineral.
2018 Celler Clandestina Blanc Fugitiu 2018 és un vi taronja amb aromes de fruita blanca i préssec d'ordi, notes torrades i pinzellades minerals. Al paladar és viu, àcid i lleugerament tànic. Un vi saborós i fruitós amb un retrogust amargant.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

20,15 € IVA inc.