Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon

Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon

Un ancestral extremadament fresc per gaudir de l'estiu
Ecològic
Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon
priority_high 75 cl.
2021 Oferta!
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Loira
Zona d’elaboració Loira
Pet-Nat
Tipus de escumós Pet-Nat
Domaine Calvez Bobinet
Celler Domaine Calvez Bobinet
Conté sulfits
Chenin Blanc, Grolleau Gris
Varietats Chenin Blanc, Grolleau Gris
9.0
Servei 9.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon 2021

Pet-Nat Ecològic.

Sorprendentment afruitat. Domaine Summertime Le Temps est Bon 2021 és un escumós fresc, de color daurat. Translúcid, net i lluminós. Al nas és fruitós, amb aromes de poma verda, pera, ametlla fresca i una pinzellada de cítrics. Al paladar és extremadament fresc i vibrant, amb una bombolla subtil i ben integrada.

Estil Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Aperitiu, Postres de fruites, Marisc, Peix blanc

Sobre Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon

"Produir sense destruir els éssers vius ni perjudicar la humanitat, utilitzant els mitjans més senzills i saludables" és el lema al qual aspiren Sébastien Bobinet i Emeline Calvez quan elaboren els seus vins. I de moment, amb més o menys èxit, totes les seves ampolles són un èxit rotund. Un dels més lloados: Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon.

Lleugerament efervescent, però totalment ple d'ambicions, aquest escumós ha aconseguit situar-se entre les propostes més interessants de Saumur, al Loira (al sud-oest de Frància). De moment la parella cultiva només unes poques hectàrees al poble de Beaulieu, a les Altures de Dampierre, on la omnipresent toba domina tots els sòls. Específicament aquesta pedra és una calcària blanca, famosa per la seva capacitat per retenir l'aigua i crear reserves que ajudin als vinyers a afrontar el clima oceànic i assolellat, amb poques pluges. La majoria de les ceps són velles, amb més de 35 anys, heretades per part de la família de Sébastien, qui havia dedicat tota la seva vida al cultiu del vinyer. En concret Sébastien és la novena generació que es posa al capdavant d'aquest negoci. I només ell ha aconseguit amb Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon elevar l'empresa a l'excel·lència. En aquest camí no ha estat sol. Al seu costat Emeline (evidentment), i sense cap tipus d'educació formal, han estat alguns dels millors com els germans Foucault, Olivier Cousin, Jules Chauvet o Marcel Lapierre. La crème de la crème.

Amb aquests padrins poc més cal afegir. D'ells ha après com cuidar i treballar el camp. D'ells ha heretat aquells cures constants als quals han de ser sotmeses les ceps, obligant que les seves arrels cavessin profundament la terra. Cal estar atents a totes elles fins que arribi el moment just de la seva maduració. No totes les plantes es comporten igual, per això cal adaptar el treball a cada parcel·la, reduint els rendiments (quan sigui necessari), podant i controlant el desbrotament, llaurant el sòl (per mantenir-lo ple de vitalitat)... i tot això només utilitzant coure Bouillie Bordelaise o Caldo Bordelès. Aquest compost és una barreja de sulfat de coure i cal apagada extremadament útil per al control dels fongs. La resta de pesticides estan totalment prohibits. A la bodega Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon comença a fermentar en dipòsits i abans que acabi la fermentació s'embotella. En aquest segon recipient les llevats acabaran de realitzar la seva feina. El diòxid de carboni que es desprèn queda a l'ampolla, formant així les conegudes bombolles d'aquests vins. Aquest mètode és el que es coneix com a mètode ancestral o natural.

En definitiva: simplement brutal. El resultat amb Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon és espectacular. Ja sigui a l'estiu, l'hivern, la tardor, la primavera... qualsevol moment és bo per poder degustar una copa d'aquest gran escumós.

2021

Sorprendentment afruitat. Domaine Summertime Le Temps est Bon 2021 és un escumós fresc, de color daurat. Translúcid, net i lluminós. Al nas és fruitós, amb aromes de poma verda, pera, ametlla fresca i una pinzellada de cítrics. Al paladar és extremadament fresc i vibrant, amb una bombolla subtil i ben integrada.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.