Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Binifadet Blanc

Binifadet Blanc

Fidel reflex d'una garnatxa de ceps vells
Binifadet Blanc
75 cl.
2024
redeemAconsegueix 0,33 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Illes Balears
Zona d’elaboració Illes Balears
VT Illa de Menorca
Denominació d\'origen VT Illa de Menorca
Binifadet
Celler Binifadet
Conté sulfits
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
6.0
Servei 6.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Binifadet Blanc 2024

Vi blanc Jove.

Estil Binifadet Blanc
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Peix blanc, Arrossos, Pasta, Marisc, Formatges tous

Sobre Binifadet Blanc

Binifadet Blanc és un vi blanc elaborat per Bodegas Binifadet a Sant Lluís, V.T. Illa de Menorca.

 

El 1979, Carlos Anglés, decideix plantar les seves primeres vinyes a l'illa de Menorca amb diverses varietats de raïm. L'experiència de diverses veremes els va portar a ampliar les vinyes amb aquelles varietats que millor es van adaptar a la climatologia de l'illa. Després d'anys de dedicació a l'elaboració de vi per a consum familiar, i després de construir un nou celler, el maig del 2004 van sortir al mercat els seus primers vins.

Actualment, Bodegas Binifadet (nom de la finca adquirida el 2001) treballa 12 hectàrees plantades al sud de l'illa on predomina el sòl calcari de marès cobert per una capa argilosa. El clima és clarament mediterrani amb pluges escasses concentrades a la tardor, amb exposició als intensos vents que afecten l'illa, sobretot la Tramuntana.

 

Binifadet Blanc és un vi jove elaborat amb Chardonnay seleccionat de les millors parcel·les de la finca Binifadet.

La verema és manual. Un cop arriba al celler fermenta en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada, 17°C. No realitza fermentació malolàctica. Abans d'embotellar s'estabilitza en fred.

 

 

2021

Binifadet Blanc 2021 és un vi complex, saborós i fresc. Deliciosa barreja entre les aromes de fruita blanca madura de la varietat i les notes florals i de bosc mediterrani característiques de la zona.
2010 Bona entrada. Saborós i sedós. Molt fresc, amb la fruita tropical i els cítrics ben equilibrats. Final llarg amb una bona persistència. Un vi molt agradable i fresc, fàcil de beure.

Bonic groc pàl·lid, net i molt brillant.

Vi blanc marcat pels les típiques aromes varietals que guanya molta intensitat i potència al airejar. Important càrrega de fruita amb la típica fruita tropical i els cítrics apareixent en primer lloc. De fons agradables notes herbàcies i lleugers tocs mantegosos.
2009 En boca és ampli, fresc i amb un agradable joc entre els gustos àcids i dolços. Presenta una aroma de boca fora del comú deixant un final llarg amb gran sedositat.

Color groc daurat amb lleugers reflexos verdosos.

Presenta aromes primàries de la varietat chardonnay molt marcats: plàtan, pinya tropical, acompanyats de notes de fruits secs com figa i albercoc. Lleugers tocs de fruites d'arbre madures, com per préssec i també confitura.
2007 En boca és ampli, fresc i amb un agradable joc entre els gustos àcids i dolços. Presenta una aroma de boca fora del comú deixant un final llarg amb gran sedositat.

Color groc daurat amb lleugers reflexos verdosos.

Presenta aromes primàries de la varietat chardonnay molt marcats: plàtan, pinya tropical, acompanyats de notes de fruits secs com figa i albercoc. Lleugers tocs de fruites d'arbre madures, com per préssec i també confitura.
2018
90 Peñín
2007
81 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

16,40 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.