Bicicletas y Peces Sauvignon Blanc

Bicicletas y Peces Sauvignon Blanc és un vi blanc de la D.O. Rueda, elaborat pel celler Family Owned Wineries.

Family Owned Wineries és un projecte que neix l'any 2013 de la mà de 2 famílies amb una llarga tradició vitivinícola. D'una banda, l'equip d'enòlegs del Celler Tianna Negre, a Binissalem-Mallorca, i per l'altra, Bodegas Juan Gil, a Jumilla (Múrcia).

Family Owned Wineries elabora vins en diferents denominacions d'origen d'Espanya, amb les varietats autòctones de cada zona, amb la finalitat d'elaborar vins fidels i representatius de cada regió.

Bicicletas y Peces Sauvignon Blanc és un vi blanc elaborat amb Sauvignon Blanc de les millors vinyes de la zona.

La verema és manual amb selecció de raïm a la vinya. Un cop desrapat i premsat el raïm, realitza la fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Acabada la fermentació reposa uns mesos en ampolla abans de sortir al mercat.