Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru

Sofisticació i caràcter distintiu
75 cl.
2015
95 Parker
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració Xampanya
Tipus de escumós Champagne
Conté sulfits
Varietats 100% Pinot Noir
Servei 12.0
Volum 75 cl.
Notes de cata

Champagne Extra Brut Agricultura respectuosa.

Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru 2015 és un escumós untuós amb un ram de fruita blanca i taronja amb notes de flors blanques i matisos de pa torrat i avellanes. Al paladar és punyent, viu i ben estructurat. Un xampany de cos mitjà a ple amb àcids aguts, una bombolla fina i ben integrada i un final intensament salí.


 

Estil Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Carns blanques, Marisc, Peix blanc

Sobre Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru

Aconseguir una empremta personal no sempre es logra a partir de la innovació. Raphael i Vicent Bereche és un clar exemple de com petits vignerons es posicionen com un dels cellers artesanals més avantguardistes a la AOC Champagne honorant la tradició heretada de generació en generació des de 1847. Al costat del seu pare Jean-Pierre, d'aquí el nom del celler Bérêche & Fils, han creat una empremta pròpia i distintiva a través de vins biodinàmics que elaboren en les seves 9 hectàrees de vinya situades a la localitat francesa de Ludes (Champagne).

Una de les seves referències, Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru es tracta d'un escumós elaborat amb la varietat pinot noir cultivada en una petita parcel·la seguint preceptes biodinàmics i eradicant l'ús de químics nocius per a fertilitzants i plaguicides. La verema és manual en cistelles de 10 quilograms per evitar malmetre la matèria primera. Un cop transportada amb cura al celler, es macera i fermenta de manera natural, sense additius i amb llevats autòctons en bótes de roure. Després, seguint el mètode tradicional, es realitza una segona fermentació en ampolla durant 24 mesos. Finalment, es realitza el degollament amb una dosi de tres grams per litre.

Amb treballs com aquest Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru, la família Bérêche és reconeguda a la regió de Champagne pel seu gust particularment refinat de reflectir la tipicitat. Una manera de fer que, en essència, no és altra que la seva aposta per mantenir les tradicions.

2015

Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru 2015 és un escumós untuós amb un ram de fruita blanca i taronja amb notes de flors blanques i matisos de pa torrat i avellanes. Al paladar és punyent, viu i ben estructurat. Un xampany de cos mitjà a ple amb àcids aguts, una bombolla fina i ben integrada i un final intensament salí.


 

2015
95 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible