Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Benoît Ente Golden Jubilee

Benoît Ente Golden Jubilee

El millor vi per celebrar les noces d'or de la família Ente
Ecològic
Biodinàmic
Benoît Ente Golden Jubilee
75 cl.
2022
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
AOC Bourgogne
Denominació d\'origen AOC Bourgogne
Benoît Ente
Celler Benoît Ente
Conté sulfits
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Benoît Ente Golden Jubilee 2022

Vi blanc Envellit en fusta Biodinàmic, Ecològic i Agricultura respectuosa. 18 meses en barricas de roble.

Estil Benoît Ente Golden Jubilee
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Marisc, Peix blanc, Carns blanques, Sushi, Peix blau, Fumats

Sobre Benoît Ente Golden Jubilee

En les entranyes de Puligny-Montrachet, en el cor de la Côte de Beaune (al sud de la Borgonya), es troba un domini de gairebé cinc hectàrees on sorgeixen alguns dels millors vins blancs del món. Aquesta propietat pertany a la família Ente, que des de començaments del segle XX treballa les vinyes d'aquesta terra. Aquestes soces han estat testimonis de guerres, crisis, malalties... i encara perduren, oferint raïms amb una concentració admirable. Això cal celebrar-ho i per aquest motiu Benoît Ente, darrera generació de la família, llança al mercat Benoît Ente Golden Jubilee.

Benoît és només un dels membres d'aquesta dinastia de viticultors que va començar amb el seu avi, qui després de la guerra va ser l'encarregat de replantar totes les vinyes que havien estat abandonades durant els anys de conflicte. Ara Benoît i el seu germà, també reconegut Arnaud Ente, revaloren tot aquest llegat familiar que creix a Les Esguinces, a l'est de Puligny. Aquí predominen una mescla de sòls argilosos i llimosos, força profunds, que en les seves capes inferiors contenen vestigis de calcària. Aquest darrer element serà el responsable dels matisos minerals que adquireixen els blancs d'aquesta zona i que es pretén potenciar al màxim al celler.

Per regla general Benoît Ente és partidari de les vinificacions poc intervencionistes. Tan sols un premsat suau, amb una criança en barrica, seran els elements clau durant el procés de qualsevol vi. Això serà fonamental, ja que el veritablement important s'aconseguirà al camp. Allà, al peu de la soca, Benoît Ente practica l'agricultura biodinàmica i orgànica, on es respecta al màxim cada un dels elements de l'ecosistema. Evidentment, dins d'aquesta filosofia, no hi ha espai per als productes químics.

Així mateix, Benoît Ente Golden Jubilee serà un dels primers vins a ser veremats. Benoît Ente busca en tot moment l'òptima maduració de la chardonnay, controlant i comprovant regularment l'estat de maduresa dels raïms. Qualsevol esforç és poc per celebrar l'aniversari d'aquesta família. Endavant amb els propers 50 anys!

2020

Benoît Ente Golden Jubilee 2020 és un vi blanc amb aromes de fruita de pinyol, cítrics, notes torrades i pa acabat de coure. Al paladar es mostra satinat i sòlid, amb una textura extremadament plaent i amb la fusta excel·lentment integrada, tant en olfacte com en gust. Un vi blanc resplendent i precís, profund i incisiu.
2020
90 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack.